3、老樹(shù)整形
上一年采果后萌發(fā)的枝梢，幾乎在中部以上各節(jié)均抽生果蔓。
上一年要盡可能多留結(jié)果母枝，但為了防止棚面過(guò)于茂密，采果后要盡早修剪。按2個(gè)主枝留蔓，靠近主干的枝條先結(jié)滿果實(shí)，成熟收果后，立即修剪至2～3節(jié)，從主枝基部再萌發(fā)的芽又可以形成新的結(jié)果枝。
冬季最后一批果實(shí)收獲后，所有的結(jié)果枝從基部修剪。
六、病蟲(chóng)害防治
1、主要病害及防治。主要病害有苗期猝倒病、花葉病、疫病、莖基腐病，防治方法如下:
①要選擇凈土育苗，保持田間濕潤(rùn)度，特別防止土壤過(guò)濕，遠(yuǎn)離香蕉、各種瓜類和茄果類蔬菜，及時(shí)清除燒毀病洗、病葉。
②藥物防治：選用0.5％波爾多液或乙磷鋁、瑞毒霉、抗枯靈1000倍液、75％的百菌清800倍液、50％多菌靈可溫性粉劑1000倍液防治。
2、主要蟲(chóng)害及防治。主要蟲(chóng)害有小實(shí)蠅、螨類、介殼蟲(chóng)等。選用90%敵百蟲(chóng)800倍、農(nóng)地樂(lè)1000倍、樂(lè)斯本800倍、螨即死2000倍液等防治。
七、適時(shí)采收
一般在落果前10天即果色變紫（紫種）或變黃（黃種）、變紅（紅種）且稍有香味時(shí)采收，但亦可在地下拾新鮮落果。
