蘋果缺鐵黃葉病是因為缺乏礦質(zhì)營養(yǎng)元素——鐵造成的。據(jù)統(tǒng)計，全世界發(fā)生缺鐵黃葉病的蘋果園，占蘋果栽培總面積的10%芹右。在我國蘋果的主產(chǎn)區(qū)，如華北、西北、黃河故道，以及渤海灣地區(qū)均有發(fā)生；于紹夫等對我國北方五省一市的考察表明，蘋果缺鐵黃葉病，從苗木到大樹都能發(fā)生；缺鐵地區(qū)的病株率，多數(shù)在50%以上，病梢率達(dá)70%以上。
發(fā)生缺鐵黃葉病的蘋果樹，主要表現(xiàn)為葉片失綠、樹冠焦梢和果實變小等3個方面的癥狀。葉片失綠，主要發(fā)生在枝條頂端的幼嫩葉片上。發(fā)病之初或發(fā)病較輕時，葉脈仍保持綠色，側(cè)脈間的葉肉失綠。失綠嚴(yán)重時，全葉變?yōu)辄S白色，葉尖及葉緣出現(xiàn)褐色，乃至銹褐色壞死斑點(diǎn)（或斑塊），有的還會提早落葉。因缺鐵造成的樹冠焦梢，多發(fā)生在樹冠外圍的2-3年生枝段。樹冠焦梢，是因為在缺鐵的情況下，樹體組織內(nèi)氨態(tài)氮的積累中毒造成的。于紹夫等(1983)在北京西郊調(diào)查，發(fā)病嚴(yán)重的蘋果樹，樹冠焦梢植株占總株數(shù)10%左右。山東省德州市園林一場，因樹冠焦梢、大枝死亡，刨掉525株蘋果大樹，占栽培面積的6.5%。在發(fā)生蘋果缺鐵黃葉病的蘋果樹上，果個小，著色差，果皮薄而光亮，肉質(zhì)硬而乏味。
蘋果缺鐵黃葉病的發(fā)生，是岡為土壤中有效鐵含量不足，滿足不了蘋果樹生長發(fā)育的需要造成的。影響土壤中有效鐵含量的因素是多方面的，其中最主要的是土壤的pH值和氧化還原過程。于紹夫等(1983)對我國北方五省一市缺鐵地區(qū)的調(diào)查表明，容易發(fā)生缺鐵黃葉病的上壤，0-40厘米深土層的pH值為7.30-8.25，氯化物含量為0.0120% -0.819%，重碳酸鹽含量為0 .0170% -0 .0763%，錳鐵比為0.064 -0.092?？梢哉J(rèn)為，在高pH值的土壤中，以氧化過程為主，從而使鐵固定、沉淀，是引起發(fā)生缺鐵黃葉病的最主要的原因。
