板栗生長(zhǎng)發(fā)育的年周期變化因品種而異,且受到氣候條件的影響。在華北地區(qū),從外部形態(tài)來(lái)看,4月上中旬芽開(kāi)始萌動(dòng),4月下旬展葉,5月份是生長(zhǎng)的高峰,6月份以后枝條加粗生長(zhǎng),同時(shí)葉片長(zhǎng)大,6月份是開(kāi)花授粉的時(shí)期,7-9月份果實(shí)發(fā)育至生長(zhǎng)成熟,10月下旬落葉,爾后進(jìn)入休眠期。
從內(nèi)部花芽變化來(lái)看,4月份混合芽萌發(fā)前后是雌花分化時(shí)期。7-8月芽?jī)?nèi)又開(kāi)始分化雄花序,為翌年開(kāi)花結(jié)果打下基礎(chǔ)。
從樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的變化來(lái)看,春季枝葉萌發(fā)生長(zhǎng),同時(shí)開(kāi)花結(jié)果,特別是雄花序的數(shù)量很大,需要消耗大量營(yíng)養(yǎng)。所以這個(gè)時(shí)期氮、磷、鉀和碳水化合物消耗最多,是樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)消耗期。從6月下旬到9月中旬是果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期,前期營(yíng)養(yǎng)消耗較少,后期營(yíng)養(yǎng)消耗較多。從光合效率來(lái)看,前期由于葉片嫩,氣溫較低,光合效率低,后期葉片的葉綠素含量多,這時(shí)氣溫增高,光合效率增強(qiáng)。所以這段時(shí)期是處于樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)平衡期。但與結(jié)果數(shù)量有關(guān),結(jié)果量大,樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)消耗大于積累;結(jié)果量少,樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累大于消耗。這是板栗產(chǎn)生大小年的主要原因。
修剪就是調(diào)整樹(shù)體內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)平衡,使樹(shù)體養(yǎng)分虧損時(shí)不少結(jié)果,營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)多結(jié)果的主要措施。堅(jiān)果采收到落葉之前是營(yíng)養(yǎng)積累期,歷時(shí)1個(gè)多月。由于板栗果實(shí)成熟較晚,而葉片10月中下旬就變黃失去光合能力,這段時(shí)期加強(qiáng)管理很重要。但是不少地區(qū)缺乏后期管理,特別是后期病蟲(chóng)害嚴(yán)重,以及采收時(shí)損壞和擊落大量葉片等,嚴(yán)重影響樹(shù)體營(yíng)養(yǎng),這是板栗低產(chǎn)的一個(gè)重要原因。栗果采收后增施肥料,有利補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng),為翌年開(kāi)花結(jié)果打下基礎(chǔ)。