蘋果含豐富的礦物質(zhì)，蘋果性溫，適合病后食用，對恢復體力有良好效果。下面我們具體了解一下蘋果的功效與作用，看一下蘋果有哪些養(yǎng)生功效。
蘋果含有的水溶性植物纖維果膠，在腹瀉時具有保護腸道的功能，便秘時能維持腸道的水分，而且對腹瀉及便秘具有清腸的作用，果膠多含在蘋果皮里，因此將蘋果洗凈后要連皮起食用。
蘋果中礦物質(zhì)含量最高的是鉀，鉀可以調(diào)節(jié)血液中鈉的均衡狀態(tài)，因此能夠維持正常血壓。此外，蘋果還具有預防動脈硬化的功效，吃了蘋果后感覺會有飽脹感，因此蘋果還可作為減肥食品。
蘋果會放射特有的乙烯成分，為不讓乙烯成分外泄，要將蘋果裝進保鮮袋里冷藏保存，堅硬未熟的其它水果可與蘋果一同保存，因為蘋果放射出的乙烯具有催熟的作用，可將其催熟。
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