關于中國板栗種植歷史的幾個問題(2)

2021-06-16

《四時纂要》也有“造牛衣;盤瘞蒲桃,包裹栗樹、石榴樹,不爾即凍死”的記載。牛衣指的是用麻或草織的給牛保暖的護被?!洱R民要術》還引《種樹書》說:“栗,采時要得披殘,明年其枝葉益茂。”這是關于板栗修剪枝葉的說明,在秋冬水分蒸發(fā)少的季節(jié)修剪板栗的枯枝,有利于板栗樹來年生長。

4、古代板栗的地區(qū)分布

板栗不僅較為耐旱,而且對澇災也有一定的抵抗性,適應性強的特點使板栗贏得了 “鐵桿莊稼”的美譽。加之板栗在日常的生產(chǎn)和生活中得到普遍應用,因而板栗在全國范圍內(nèi)廣泛栽培,有十分豐富的種植資源。經(jīng)過數(shù)千年的培育,板栗至今在中國已有分布于22個省市的300余品種。

在古代,從目前的考古發(fā)現(xiàn)可以得知,板栗多分布于北方的華北地區(qū)、西北地區(qū)和南方的長江中下游地區(qū)。板栗因有食用價值,百姓生活中較為常見,還可以充作軍糧和稅賦之用。文人墨客對此多有論述,留下了很多史料。經(jīng)過筆者挖掘涉及板栗的文獻資料,發(fā)現(xiàn)相關記載與考古發(fā)現(xiàn)較為吻合。

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