北沙參別名珊瑚菜、菜陽(yáng)沙參、遼沙參等。以地下根入藥用，有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)胃生津之功效。主治肺燥干渴、熱病傷津、支氣管炎等癥。主產(chǎn)山東、遼寧、河北、內(nèi)蒙、江蘇、浙江、福建、臺(tái)灣、廣東沿海各省。
一、形態(tài)特征
為傘形科多年生草本植物，高5-20公分，全株有灰褐色絨毛。主根細(xì)長(zhǎng)，圓柱形，長(zhǎng)30公分，直徑0.5-1.5公分，很少分枝。莖直立，不分枝。基生葉，柄長(zhǎng)約10公分，基部鞘狀，邊緣膜質(zhì)。葉片卵圓形或三角狀卵形，3出羽狀分裂或2至3回羽狀深裂。復(fù)傘形花序頂生?？偣￠L(zhǎng)4-10公分;每一個(gè)小傘形花序有花15-20，花瓣5，先端內(nèi)折，白色。萼齒5，窄三角狀披針形。雄蕊5，與花瓣互生。子房下位，花柱基部扁圓錐形，柱頭2裂。雙懸果，圓球形或橢圓形，5果棱，具木栓質(zhì)翅，被棕色粗毛;果實(shí)成熟時(shí)黃褐色。
北沙參栽培技術(shù)
1、河北安國(guó)：是北沙參的傳統(tǒng)老產(chǎn)區(qū)，在改革開(kāi)放以前，土地沒(méi)有承包到戶(hù)時(shí)，安國(guó)藥農(nóng)就有在自留地種植北沙參的習(xí)慣，作為一種傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物，一直延續(xù)發(fā)展到現(xiàn)在。安國(guó)沙參的特點(diǎn)是：短而粗、刑如筆、外皮比較粗糙，但其產(chǎn)量大、價(jià)格低，主要銷(xiāo)于國(guó)內(nèi)，用于飲片加工以及藥廠投料等，只有少部分用于出口。安國(guó)沙參的產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的40%，是當(dāng)前全國(guó)最大的主產(chǎn)區(qū)。
2、山東萊陽(yáng)：也是傳統(tǒng)的老產(chǎn)區(qū)，萊陽(yáng)沙參俗稱(chēng)"－柱香"，條細(xì)長(zhǎng)、皮黃白、紋理細(xì)嫩、氣味微香，但產(chǎn)量較低、價(jià)格高。主要銷(xiāo)于傷害、廣州以及出口東南亞各國(guó)。近年來(lái)，由于山東其它經(jīng)濟(jì)作物發(fā)展較快，北沙參種植已顯萎縮。
3、內(nèi)蒙赤峰：赤峰牛營(yíng)子鎮(zhèn)是多年洗禮出來(lái)的新產(chǎn)區(qū)，由于他特殊的沙壤土質(zhì)和光照條件，適宜北沙參的生長(zhǎng)，加之藥農(nóng)精心管理，以其條長(zhǎng)無(wú)杈，皮白細(xì)嫩等特點(diǎn)質(zhì)量?jī)?yōu)于安國(guó)的北沙參，其巿場(chǎng)價(jià)格較高，主銷(xiāo)于廣州、上海以及出口專(zhuān)用。由于赤峰牛營(yíng)子鎮(zhèn)遠(yuǎn)離中藥材專(zhuān)業(yè)巿場(chǎng)，藥農(nóng)巿場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)薄弱，其生產(chǎn)受價(jià)格的影響起伏較大，屬不穩(wěn)定的產(chǎn)區(qū)。
