【做法】將制首烏、生山楂、決明子、茯苓、澤瀉洗凈，清水浸漬約1小時(shí)，砂鍋煎煮40分鐘，去渣取汁，將粳米淘凈與藥汁混合放入砂鍋中，加適量清水煮粥，待粥將成時(shí)，加入冰糖，略煮即可。
【功效】滋補(bǔ)肝腎、健脾利水、降脂降壓，適用于血虛，心肝失養(yǎng)所致失眠、眩暈、健忘等癥，以及肝腎不足之須發(fā)早白、腰膝酸軟等，尤宜于高脂血癥、高血壓病、肥胖人食用，健康人常服可起到健腦醒神、烏須明目、預(yù)防高血壓及動(dòng)脈硬化作用。
首烏益智糖
【材料】制首烏汁20毫升，核桃仁50克，黑芝麻25克，砂糖50克。
【做法】將核桃仁在油中炸至微黃，黑芝麻炒熟，炒香，將砂糖、藥汁倒入鍋內(nèi)，置火上熬至稠厚時(shí)，把核桃仁、黑芝麻加入，攪拌均勻即可，注意：核桃仁應(yīng)涼油放人，不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香，不可炒糊。
【功效】補(bǔ)腎益智、潤(rùn)腸通便、烏須明目，適用于腎陰不足之腰膝酸痛、陽(yáng)痿、遺精、小便頻數(shù)、須發(fā)早白、白帶量多、腸燥便秘、記憶力減退、疲乏無(wú)力、久咳虛喘等癥，兒童常食可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、健腦益智，老年人常食可強(qiáng)筋骨、益壽抗衰。
