③定植后管理
溫度管理。9:00左右揭除草簾和小拱棚，16:00～17:00時蓋好小棚膜和草簾，定植后3～4天內盡量保持棚內溫度，只在中午適當通風1小時左右，以利加速緩苗活棵。成活后至坐果之前，白天保持25～28℃，夜間不低于15℃；結果期白天保持28～30℃，夜間不低于18℃。
肥水管理。輕施苗肥，緩苗后追1次，一般每1公頃追尿素75～112.5千克；穩(wěn)施花蕾肥，現(xiàn)蕾后追一次促蕾肥，以三元沖施肥為好，每1公頃追三元復合肥150～225千克；重施花果肥，在辣椒大量開花坐果時應沖施1次花果肥，每1公頃追三元復合肥225～300千克，以后每采收2～3次果，可每1公頃追尿素75～112.5千克。在缺硼的情況下可根外追硼，或者噴施瑞培樂多元螯合微肥。
病蟲害防治。辣椒大棚早熟栽培主要病害有疫病、病毒病、臍腐病等，并有辣椒死棵現(xiàn)象，防治措施是對種子及苗床土壤消毒，每1平方米將50%多菌靈可濕性粉劑5克加干細土1千克拌勻，撒于大棚畦面；定植前進行大水漫灌后再高溫悶棚，進行土壤消毒；實行配方施肥，增施磷、鉀肥和鈣元素；注意大棚通風排濕:盡早并徹底滅蚜，可減少病毒病為害，其他可參照辣椒病蟲害常規(guī)防治。
④采收
大棚早熟辣椒一般在3月底開始采收，6月上中旬采收結束。
(2)苦瓜
①播種育苗
由于苦瓜種子的種殼厚硬，播種前必須浸種催芽，先將種子放入50～55℃溫水中浸泡20～30分鐘，搓洗掉種殼表面的黏液，再置于25～30℃溫水中浸泡8～10小時后撈出，放人10%磷酸三鈉液中浸泡消毒15～20分鐘后，再置于30℃左右的恒溫箱內保濕催芽，當80%種子開口露白時，即可播種，播后用地膜覆蓋，其他可參照常規(guī)苦瓜育苗管理執(zhí)行。
②定植
定植前耕翻瓜壟，并條施基肥，每1公頃施優(yōu)質有機肥75000千克、三元復合肥750千克、磷酸二銨450千克，旋耕耙平后起壟，壟寬40～50厘米，定植前5～7天鋪上地膜，每壟種1行，株距80厘米，每1公頃定植13650～24000株，定植后澆透定根水，并用細土將地膜口封好。
