蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?蠶豆的保健功效簡(jiǎn)介(2)

2022-05-08

(3)天皰瘡:取蠶豆殼適量,燒炭后研末,加冰片少許,用香油調(diào)后外敷患處。

五、食用蠶豆的注意事項(xiàng)

蠶豆性滯,脾胃虛弱者過多食用,會(huì)出現(xiàn)腹脹、呃逆等現(xiàn)象,易損傷脾胃,所以脾胃虛弱的人最好不要食用蠶豆。

另外,蠶豆中還含有一些過敏性物質(zhì),過敏者食后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)高燒、昏迷、驚厥、全身發(fā)黃等,甚至?xí)蚝粑ソ叨劳?,人稱“蠶豆病”。

據(jù)分析,這種病的發(fā)生是因?yàn)榛颊唧w內(nèi)缺乏一種磷酸葡萄糖脫氫酶,而使紅細(xì)胞受到破壞,從而引起急性溶血性貧血。

經(jīng)觀察,這種病的發(fā)生以五六歲的男孩居多,所以兒童(特別是男童)盡量不要食用蠶豆,特別是新鮮蠶豆。

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