在種植季節(jié)適時(shí)早種可以延長有效生長期，可獲較高產(chǎn)量，是一項(xiàng)有效的增產(chǎn)措施。由于廣東南北氣候差異較大，以及耕作制度等不同，種植甘薯的季節(jié)也就不一致，較為復(fù)雜。一般來說，旱地薯的種植和收獲季節(jié)，除沿海地區(qū)外，一年當(dāng)中多以夏秋種植，冬季收獲。多數(shù)是隨著不同前作收獲期的遲早以及降雨情況而變化。如果前作早收，則甘薯早種，遲收則遲種。
以典型的稻、薯耕作制度中的秋薯和冬薯來說，秋薯的適時(shí)早種時(shí)間應(yīng)在7月下旬“大暑”后種植，至8月上旬“立秋”結(jié)束，超越此范圍，不屬于早種。冬薯應(yīng)在晚稻收獲后立即整地種植，適時(shí)早種的最佳時(shí)間應(yīng)在11月上旬“立冬”前，以便在低溫到來時(shí)有較健壯的莖葉和結(jié)薯，增強(qiáng)抗寒力，低溫過后能較快生長，薯塊膨大較快。
廣東韶關(guān)、清遠(yuǎn)及梅州、肇慶、河源等旱地薯，生長中期常因受到秋旱威脅而生長不良，后期又因低溫來得早，莖葉枯黃早衰，生長期縮短，產(chǎn)量較低。因此，在這些地方，必須盡量爭取早種，才能獲得較高的產(chǎn)量。
