為什么團(tuán)頭魴又叫武昌魚呢？團(tuán)頭魴原產(chǎn)于湖北省鄂城一帶。古時(shí)鄂城稱武昌，當(dāng)?shù)厝罕姙榘阉c鳊魚相區(qū)別，故稱作“武昌魚”。下面我們簡單介紹一下團(tuán)頭魴。
1、團(tuán)頭魴的生長習(xí)性
團(tuán)頭魴在分類學(xué)上屬鯉科、魴屬，體高側(cè)扁，整體輪廓呈菱形，主要攝食水旱青草，生長較快，當(dāng)年可長到12-23厘米，4齡魚可長到40厘米以上，最大體重3.5公斤。
在長江流域，團(tuán)頭魴一般2齡性成熟，移植于北方的，性成熟要推遲一年，生殖季節(jié)，產(chǎn)卵群體集于有水流的場所進(jìn)行產(chǎn)卵。冬季，則在深水處的泥坑中越冬。
團(tuán)頭魴平時(shí)喜歡生活在清水湖泊的中下層，但對肥水也有一定適應(yīng)力。原來只分布在長江中下游的湖泊中，如湖北的梁子湖、東湖、花馬湖和江西的鄱陽湖等。
現(xiàn)在，全國很多省市都移殖了武昌魚，把它作為單養(yǎng)或混養(yǎng)的優(yōu)良品種。
2、團(tuán)頭魴的食用價(jià)值
團(tuán)頭魴肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美，因頭小，含肉量高，營養(yǎng)豐富。
據(jù)測定，100克魚肉含蛋白質(zhì)20.8克，脂肪15.8克，糖0.9克，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，且具有調(diào)胃健脾功效，歷來被消費(fèi)者視為高檔魚類。
團(tuán)頭魴無論是清蒸還是紅燒，都是宴席上的佳肴。
3、有關(guān)團(tuán)頭魴的典故
說起武昌魚，還有一段故事；三國時(shí)代，吳國孫權(quán)建都建業(yè)（今南京），傳位到孫子孫浩時(shí)，動(dòng)議遷都武昌。當(dāng)時(shí)一些貴族不愿舉家前往，遂在百姓中散布。寧飲建業(yè)水，不食武昌魚”的輿論。
孫浩聽到后，懾于民心動(dòng)蕩，乃罷遷都之議。毛澤東同志在《水調(diào)歌頭》中的名句“才飲長沙水，又食武昌魚”，則是用了這個(gè)典故。
