鲅魚和青魚的產(chǎn)地區(qū)別
1、鲅魚:鲅魚分布于北太平洋西部,我國產(chǎn)于東海、黃海和渤海,主要漁場有舟山、連云港外海及山東南部沿海,每年的4~6月份為春汛,7~10月份為秋汛,5~6月份為旺季。
2、青魚:青魚主要分布于我國長江以南的平原地區(qū),長江以北較稀少,是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對象,為我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一。
鲅魚和青魚的功效區(qū)別
1、鲅魚:鲅魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,有補(bǔ)氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效,還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。
2、青魚:青魚是一種富含蛋白質(zhì)、脂肪很低的食物,含有豐富的核酸,可以延緩衰老,營養(yǎng)易被人體吸收,可用于食療。含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。還含有二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸,具有擴(kuò)張血管、防止血液凝結(jié)等作用,對大腦細(xì)胞、特別對腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育作用有著極其重要的關(guān)系。