檸檬水的功效與作用 對喝檸檬水的種種誤解

2021-11-03

關于檸檬水的功效與作用,今天我們不介紹了,因為網(wǎng)上文章一大片,說的太多了,也很詳細。我們今天說說人們對喝檸檬水的種種誤解,希望對你有幫助。

1、泡得濃點好

檸檬泡水一定要淡,一片帶皮檸檬泡一扎水,能倒3~4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低。

一定要帶皮,切片一定要薄,因為皮的部分含類黃酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

對喝檸檬水的種種誤解

2、不能用熱水

有人說檸檬不能用熱水泡,怕維生素c損失,實際上泡檸檬的水不能太涼,否則香味泡不出來。

由于檸檬的酸性較強,維生素c在酸性條件下耐熱性較好,沒有想象中那么容易損失,泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒問題,再說喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素c。

3、會促進結石

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃,鈣和檸檬酸會結合成沉淀,甚至在體內生成結石,這可就是謠言了。

檸檬酸鈣微溶于水,研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的,甚至已經(jīng)用于腎結石的治療當中。

4、胃病不能喝

有人說胃病患者不能喝檸檬水,因為酸性太強會刺激胃,胃酸過度的更不可用。但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水,泡出來的檸檬水味道很淡,根本沒有可樂之類甜飲料那么酸,也不至于會造成胃潰瘍,又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁ph2.5左右,和可樂相當)。

由于檸檬酸有利于多種礦物質吸收,西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上,認為能幫助消化。

對于消化不良者來說,在檸檬水中加薄薄一片姜,就餐時飲用,對促進消化液分泌會有好處。

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