白茶是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶,中國六大茶類之一,別稱月光白、白毫、大白茶等,因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標準不同等可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、新白茶等幾種,下面我們就一起來看一看白茶產(chǎn)地在哪里吧!
白毫銀針
白毫銀針別稱銀針、白毫等,產(chǎn)地位于中國福建省的福鼎市和南平市政和縣,因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名,其香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,有退熱祛暑解毒之功,在華北被視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。
白牡丹
白牡丹是十大名茶之一,產(chǎn)地主要分布于政和、建陽、松溪、福鼎等地,采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的,白茶中的上乘佳品,因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。
貢眉
貢眉是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種,其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上,主要產(chǎn)于福建建陽縣,建甌、浦城等縣也有生產(chǎn),產(chǎn)量約占白茶總產(chǎn)量一半以上,是以菜茶茶樹的芽葉制成,這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”,以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種,但后來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹,而小白就用來制造貢眉了。