飲茶在我國有悠久的歷史，廣大群眾都知道飲茶可清熱瀉火，古代醫(yī)書中亦有明確記載茶葉有清頭目的作用。
近年來有關(guān)研究證明，飲茶對預(yù)防和治療高血壓有較好的效果，受到了國內(nèi)外學(xué)者的重視。尤其是安徽歙縣出產(chǎn)的松蘿茶，不但能降壓，而且對動脈硬化、冠心病也有一定的治療和預(yù)防作用。
松蘿茶為什么能降壓？這與它所含有的化學(xué)成分有關(guān)。松蘿茶含有豐富的茶多酚、維生素c和維生素p。茶多酚能促進(jìn)維生素c的吸收。維生素c可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血中膽固醇，同時可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力。血脂的降低對防治冠心病、高血壓病有較好的作用。
此外，維生素p還能擴(kuò)張小血管，引起血壓下降，起直接降壓作用。茶葉還通過利尿、排鈉的作用，間接引起降壓。茶中含有氨茶堿能擴(kuò)張血管，使血液容易流通，也有利于降低血壓。茶中還含蘆丁，有利于提高微血管彈性，預(yù)防血壓高而溢血。
總之，飲茶可以降壓，還可以預(yù)防腦出血、動脈硬化和血栓形成。在日常生活中，若有人呼吸中樞受抑制，造成呼吸減弱、昏迷不醒，可即以濃茶灌服，起暫時急救作用。至今山東濟(jì)南一帶的中醫(yī)開處方時，用松蘿者甚多?，F(xiàn)在松蘿茶能治高血壓已蜚聲中外。由于沖泡后清香四溢，呷一口沁人心脾，所以古人有“松蘿香氣蓋龍井”的贊美之辭。
至于降高血壓飲茶除松蘿茶外，各種綠茶均可常服。飲茶切勿空腹飲濃茶，以免刺激中樞神經(jīng)興奮而使血壓升高。每天飯后適度飲淡茶，可幫助消化，促進(jìn)新陳代謝和血液流通，是有利于高血壓病防治的。
