落花是指在坐果前，花朵自動(dòng)脫落，而落果則是指坐果后3-5天的時(shí)間內(nèi)果實(shí)脫落的現(xiàn)象。在茄子生產(chǎn)上，落花現(xiàn)象比較嚴(yán)重，而落果則相對(duì)較少，但有時(shí)也可看到雖已經(jīng)坐果，果實(shí)卻不能正常膨大，而成為僵果的情況。茄子作為茄果類(lèi)中的一種，經(jīng)常出現(xiàn)的生理障礙之一就是落花落果。茄子落花落果現(xiàn)象嚴(yán)重影響產(chǎn)量。
造成茄子落花落果的原因有：
(1)花的質(zhì)量差。短柱花多短柱花的雌蕊比雄蕊短，形成花器缺陷。由于茄子的花是朝下的，雌蕊短．雄蕊長(zhǎng)，則在花藥開(kāi)裂散出花粉時(shí)，不可能落在柱頭上，因而不能授粉和受精。短柱花的發(fā)生與育苗期間的環(huán)境條件有直接的關(guān)系。如果條件適宜就會(huì)大量的產(chǎn)生長(zhǎng)柱花和中桂花，基本不出現(xiàn)短柱花。但若花芽分化期氣溫過(guò)高或過(guò)低，特別是夜溫過(guò)高，晝夜溫差小，干旱或水分過(guò)大，日照不足，造成花的質(zhì)量差，短柱花多而落花。
(2)栽培條件不適。開(kāi)花期光照不足，夜溫高，溫度調(diào)控大起大落，肥水不足或大水大肥造成花大量脫落。光照不足的連陰天，花粉不散出；低溫天氣，花粉發(fā)育不正常。其他不良的環(huán)境條件，均可能導(dǎo)致授粉或受精不良。凡受精不良的子房生長(zhǎng)素含量少，則易落花落果。營(yíng)養(yǎng)不疑時(shí)，胚珠退化，子房不能膨大則落花。開(kāi)花期土壤干旱缺水，易產(chǎn)生離層，則落花落果嚴(yán)重。開(kāi)花期氣溫低于15℃，或高于35℃，則影響花粉管的伸長(zhǎng)速度和花粉的發(fā)芽等生理活動(dòng)，易造成落花；光照不足則落花嚴(yán)重。在光照為自然光照的70%時(shí)，落花率提高50%。
溫度過(guò)低，氮、磷施入過(guò)量，莖葉生長(zhǎng)旺盛，濕度大、溫度低時(shí)，常出現(xiàn)花蕾腐爛脫落。果實(shí)間爭(zhēng)奪養(yǎng)分，門(mén)茄該收不收，對(duì)茄造成落花落果。氣溫長(zhǎng)期低于15℃，地溫達(dá)不到14℃，易引起落花落果。室溫高于38℃以上，并且連續(xù)幾天，容易出現(xiàn)落花落果。低溫期澆水，根系出現(xiàn)障礙，吸水能力降低，極易出現(xiàn)落花落果。
