(1)整枝
①對于病毒病等有病植株應(yīng)單獨進(jìn)行整枝，避免人為傳播病害。
②第一花序下的側(cè)枝及其他側(cè)枝，即使不留作結(jié)果枝，也不宜過早打掉，一般應(yīng)留1～2片葉用來制造養(yǎng)分，輔助主干的生長。但如果不摘除影響通風(fēng)透光，則應(yīng)及時摘除。
③打杈摘心應(yīng)選晴天進(jìn)行，以利于傷口愈合。不要在雨天或露水未干時進(jìn)行，防止病原菌感染。
④結(jié)合整枝應(yīng)進(jìn)行綁蔓及株型矯正，及時摘除老葉、病葉及失去功能的無效葉。
(2)摘心
摘心即打頂，當(dāng)所留結(jié)果枝達(dá)到一定果穗數(shù)及葉片數(shù)時，將頂端生長點摘除。適時適當(dāng)摘心可控制植株高度，提高坐果率，促進(jìn)果實發(fā)育。
摘心應(yīng)在花序上邊留2～3片葉，這既有利于生長，又可防止果實直接暴露在陽光下造成日灼。
(3)打杈
打杈不宜過早，過早會降低植株生長勢，易衰老。只有當(dāng)側(cè)枝對周圍葉片和花果產(chǎn)生障礙時，留1片葉其余摘除。
當(dāng)然打杈也不能過晚，過晚易引起徒長，適時打杈有利于增強(qiáng)植株巾位和下位的光合作用，使果實采收期集中，提高早熟性和產(chǎn)量。
(4)疏花疏果
結(jié)合打杈、摘心進(jìn)行疏花疏果，以保證植株有一定結(jié)果數(shù)量，減少結(jié)果數(shù)過多而引起的營養(yǎng)不足，促進(jìn)果實肥大，增加單果重，提高果實的整齊度，改善品質(zhì)，提高商晶性。
番茄單株坐果數(shù)一般大果型品種每穗應(yīng)留3～4個果，中果型品種應(yīng)留4～5個果，小果型品種可留5個以上。在花期應(yīng)疏掉多余的花蕾及畸形花。
坐果后疏掉果形不整齊、形狀不標(biāo)準(zhǔn)以及同果穗發(fā)育太晚太小的果實。
