乳黃瓜是傳統(tǒng)加工蔬菜品種，常年栽培萬畝左右，由于瓜型小、皮色嫩黃而得名，全形加工后，色澤亮麗、肉質(zhì)脆嫩，一直是加工蔬菜中的上品，巿場(chǎng)前景較好。具體栽培技術(shù)如下。
( 1 ）特征特性
植株生長中等，少分枝，系主蔓結(jié)瓜型，花簇生，每節(jié)2 一 3 朵，生育期60 一65 天，一般商品瓜短圓柱形，長8 一10 公分，直徑1 . 5 一 2 ．0公分，瓜形直，少瘤刺，對(duì)光照和溫度較為敏感，低溫或光照不足易產(chǎn)生畸形瓜。
( 2 ）栽培技術(shù)
① 適期播種，培育壯苗黃瓜栽培在長江流域由于受梅雨影響，一般要考慮采收期能盡量避開梅雨期，以減輕病害，提高質(zhì)量，過早露地栽培易受倒春寒危害，據(jù)多年實(shí)踐，播種期宜在3 月底4 月初，一般采用營養(yǎng)土塊或營養(yǎng)缽育苗，營養(yǎng)土可用新鮮園土加20 ％經(jīng)漚制的腐熟有機(jī)肥及1 ％。的進(jìn)口復(fù)合肥，營養(yǎng)土厚7 公分左右，拍實(shí)后用刀切成8 公分見方營養(yǎng)土，每畝用護(hù)地凈2 千克及400 倍代森錳鋅溶液澆施，以防治地下害蟲及病害，播種前用500 倍百菌清溶液浸種15 分鐘，洗凈后，浸種4 一 6 小時(shí)，再催芽。采用大棚加小拱棚育苗或小拱棚育苗，播種后覆地膜以保持濕度，出苗溫度25 一 30 ℃，平時(shí)控制在22 一 25 ℃，加強(qiáng)光照和通風(fēng)管理，中苗4 葉期定植，苗齡一般在25 一 30 天，定植前3 一 5 天進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>
② 合理輪作，施足底肥選擇旱地輪作3 年以上，水旱輪作2 年以上，土壤肥力中上，排灌條件較好的地塊。結(jié)合整地每畝施有機(jī)肥2000 一2500千克及復(fù)合肥50 千克，深溝高畦，畦寬1 . 3 米（連溝），溝寬30 公分，深25 公分。
③ 合理密植，及時(shí)使用生長調(diào)節(jié)劑擇晴好天氣，每畦植2 行，株距35 公分，每畝植330 。株，定植時(shí)每畝穴施過磷酸鈣40 千克，定植緩苗后，在5 葉期前后花芽分化期噴施40 ％乙烯利100 毫克／千克，以促進(jìn)雌花形成，隔4 一 5 天后再噴1 次，噴施時(shí)應(yīng)注意保留授粉行，一般噴2 行留下1 行作授粉行，以防止授粉不良而產(chǎn)生化瓜。
