甜瓜的功效與作用

2016-01-01

【性味】味甘,性寒,無(wú)毒。

【歸經(jīng)】心、胃經(jīng)。

【功效】具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效,用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。

1、消暑生津:甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴。

2、營(yíng)養(yǎng)保健:甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)。

3、保護(hù)肝臟:甜瓜蒂中的葫蘆素b能保護(hù)肝臟,減輕慢性肝損傷。

甜瓜的功效與作用

甜瓜的食療價(jià)值

1、解暑除煩:解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素b、c等,且水分充沛,可消暑清熱,生津解渴,除煩等。

2、幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng):甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶,可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng),對(duì)腎病患者有益。

3、保護(hù)肝臟:甜瓜蒂所含的葫蘆素b能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積,減輕慢性肝損傷,從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。

4、催吐:甜瓜蒂含有苦毒素,葫蘆素b、e等結(jié)晶,性苦味質(zhì),能刺激胃粘膜,內(nèi)服適量,可致嘔吐,但不為身體吸收,而無(wú)虛脫及中毒等弊端。

5、殺蟲(chóng):現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、絲蟲(chóng)等作用,可廣泛用于治療蟲(chóng)積病癥。

6、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽等,可補(bǔ)充人體所需要的能量及營(yíng)養(yǎng)素,幫助機(jī)體恢復(fù)健康。

甜瓜的食用方法

1、珍珠甜瓜杯

【材料】糯米珍珠(大顆)70克,甜瓜(小)2只,砂糖1大匙,白蘭地少量。

【做法】①甜瓜對(duì)半切開(kāi),剔出果肉,果皮作容器備用。②糯米珍珠放入熱水中泡40-50分鐘至透明,中間要不斷加水。③將糯米珍珠過(guò)冷水,倒入篩中晾干。④將甜瓜果肉與砂糖一起放入攪拌器攪成果泥。⑤在4的果泥中加入白蘭地與糯米珍珠,混合后盛入瓜皮杯中。

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