黃瓜的子葉、真葉、龍頭、卷須、莖蔓和果實對栽培環(huán)境條件的變化反應敏感，其形態(tài)表現(xiàn)能表明環(huán)境條件是否適宜，因此，可以根據(jù)地上植株的形態(tài)變化應用栽培管理技術。
育苗期間小苗出土至真葉破心階段，莖軸高度不超過3厘米，子葉平展，邊緣稍上翹，正綠色，為壯苗，表明溫度、水分等條件適宜。
如果莖軸高度超過3厘米，子葉淡綠，又寬又長，先端稍下垂，表明夜溫高，床土含水量也可能偏大，甚至光照弱。就應把苗床夜間氣溫控制在17℃以下，不澆水，及時松土，充分受光，防止繼續(xù)徒長。相反，小苗莖軸很矮，子葉深綠又小，邊緣反匙形，是夜溫低或干旱表現(xiàn)，應把夜溫提到15℃以上，適當澆水，促苗生長；
成苗期真葉近圓形，大而薄，淡綠色，葉柄較長，表明苗床夜溫偏高，如果節(jié)間也明顯拉長，表明床土含水量也偏高，應把夜溫降到13-15℃，并控制澆水。相反，秧苗節(jié)間極短，葉柄短于葉片長度，葉片小、色深綠，子葉黃綠，甚至脫落，表明夜溫低，尤其土溫低，應及時提溫。
若子葉下垂、色深、叉較小，節(jié)聞也短，葉無光澤，是缺水表現(xiàn)，應及時澆水。3-4片真葉時莖明顯往高拔，主要是群體內部受光不良，也可能夜溫偏高，應及時拉開苗缽距離，即排稀，并把夜溫控制在10 -15℃。3片真葉左右時基部葉片色淡，上部葉片色深是缺氧表現(xiàn)，趕快噴施葉肥，若3片真葉顏色均較深，是缺水表現(xiàn)，趕快澆水。
定植后秧苗真葉顏色變淡，生長點遲遲不展新葉，甚至子葉脫落，表明棚室溫度低，尤其是土溫偏低。如果真葉變成黃綠相間的花葉，甚至變黃，是寒害癥狀。都應加強保溫，甚至加溫，促進緩苗生長。
緩苗至坐住瓜的促根壯秧期，子葉不脫落，仍保持綠色，基部5-6片幼苗葉的葉面積仍緩慢擴大，平展，從第7-8片真葉開始至龍頭附近的真葉逐片展幅變小，節(jié)間長5-7厘米，整個株形呈三角形，龍頭大而舒展，雌花下垂開放，表明溫、光、水、肥等栽培環(huán)境正常，是較理想的壯秧。
如果幼苗葉基本不長，第7-8節(jié)葉片展幅小，從下至上整個株形呈棗核形，節(jié)間長7厘米以上，葉色均較淡，雌花小，橫向開放，甚至向上開放，是長勢弱的表現(xiàn)，表明氣溫偏高，土溫偏低，或者弱光。棚室內不蓋地膜，套作小白菜等往往能造成如此結果。應當補蓋地膜，早收小白菜等，適當控制灌水，提高地溫，改善瓜秧受光條件。
