甘藍(lán)很少聽(tīng)說(shuō)吧，其實(shí)甘藍(lán)在東北地區(qū)被稱為“大頭菜”。下面我們了解一下甘藍(lán)種植方法及其技術(shù)要點(diǎn)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
一、甘藍(lán)的苗期管理
在甘藍(lán)的育苗過(guò)程中，不可長(zhǎng)期處在低溫下。當(dāng)早甘藍(lán)3片葉或晚甘藍(lán)6片葉，莖粗0.6cm時(shí)，遇到12℃的低溫25-30天，或者9℃以下的溫度15天時(shí)就會(huì)通過(guò)春化，定植后會(huì)出現(xiàn)早期抽薹現(xiàn)象。
此外，對(duì)子苗和幼苗可適當(dāng)控水、中耕，以促根系發(fā)育；到成苗期則不可缺水，在干旱時(shí)要進(jìn)行低溫鍛煉。
在保護(hù)地生產(chǎn)，要增加通風(fēng)量，揭開(kāi)塑料膜或草簾等覆蓋物，白天控溫在13-15℃，而且要控水。如果在營(yíng)養(yǎng)土塊（土方）育苗，應(yīng)割坨囤坨進(jìn)行低溫鍛煉，這樣的苗抗逆性強(qiáng)，定植后緩苗快。
二、甘藍(lán)的澆水方法
甘藍(lán)定植后要及時(shí)澆水，以提高幼苗成活率，生長(zhǎng)期間要清溝排水，保持根系發(fā)育良好。及時(shí)用壯莖靈使植物桿莖粗壯、植株茂盛。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。
定植后不放風(fēng)，緩苗后開(kāi)始放風(fēng)，控制小拱棚內(nèi)氣溫為20-25℃，超過(guò)25℃放風(fēng)。在外葉生長(zhǎng)期不澆水，加強(qiáng)放風(fēng)，當(dāng)外界溫已經(jīng)完全符合甘藍(lán)生長(zhǎng)需要時(shí)轍下小拱棚。
在葉片向內(nèi)卷曲，開(kāi)始結(jié)球時(shí)，追肥灌水，每666.7平米追施硫酸銨或碳酸氫銨30kg。開(kāi)始灌水后，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。采收期可比露地甘藍(lán)提早25天左右。
三、甘藍(lán)小拱棚短期覆蓋栽培
北方春甘藍(lán)由于采收期不同，價(jià)格差異很大，近年在地膜覆蓋早熟栽培的基礎(chǔ)上又發(fā)展了小拱棚短期覆蓋栽培。定植期比露地栽培可提早20多天。品種多用中甘8號(hào)，苗齡7-8片葉。2m寬畦內(nèi)施農(nóng)肥每666.7平米/5000kg，深翻耙平，開(kāi)6條溝，按株距33-35cm栽苗，灌足定植水，封埯后插骨架蓋薄膜。
四、甘藍(lán)的主要蟲(chóng)害防治
甘藍(lán)蟲(chóng)害主要有：小菜蛾、菜青蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。小菜蛾蠶食葉球咬食葉片，蚜蟲(chóng)吸食汁液。對(duì)菜青蟲(chóng)和小菜蛾的防治，可用800倍液的敵百蟲(chóng)噴霧，也可噴施青蟲(chóng)菌進(jìn)行以菌治蟲(chóng)。
防治蚜蟲(chóng)，可用20%的樂(lè)果乳劑800倍液進(jìn)行噴霧。
