生產實踐表明，定植后大蔥的田間管理措施，主要是追肥，澆水、培土三項工作應相互配合。今天我們談談大蔥定植后的管理技術要點，以及大蔥田間管理的三項主要內容是什么。
1、大蔥定植后的澆水要求
大蔥定植后，正值炎熱季節(jié)，氣溫較高，大蔥的地上部分和根系生理機能減弱，生長緩慢。此期的管理中心是：一般不宜澆水，應加強中耕除草，疏松表土，蓄水保墑，以促進根系發(fā)育。
為了使大蔥的根系發(fā)育更好，在澆緩苗水中耕后可在定植溝內鋪約5cm厚的半腐熟麥糠，以增加土壤透性。據(jù)生產試驗，鋪麥糠后一般比露地的地溫降低2℃-4℃，有利于大蔥正常生長。
定植后如遇大雨，溝內積水過多，會導致爛根和死苗，要注意及時排水。
2、大蔥定植后的追肥方法
第一次追肥、澆水應從立秋（8月上旬）開始，畝追施腐熟的農家肥5000kg，并適當配施尿素10-20kg，施后澆水，促進肥料分解。
第二次追肥在處暑（8月下旬）進行，每畝追尿素15-20kg，草木灰80kg，餅肥80kg或鉀肥5-10kg，采取溝旌，澆水，平壟。此期遇雨要及時排水，以免漚根軟腐。
第三次追肥，在白露（9月上旬）以后，此時雨季已過，空氣濕度小，氣候涼爽，晝夜溫差大，大蔥開始旺盛生長，進入鱗莖膨大盛期，是肥水管理的關鍵季節(jié)，每畝可順溝隨水沖施人糞尿1000kg，并摻入尿素15kg，磷肥50kg，鉀肥5-10kg，淺培土。
第四次追肥在秋分（9月下旬）后進行，每畝追施尿素15-20kg，高培土澆水。
此外，在白露前后，葉面噴施0．5%磷酸二氫鉀溶液每畝80kg，每7天噴1次，連噴2-3次，有顯著增產效果。
3、大蔥定植后的培土方法
培土是軟化葉鞘，增加蔥白長度的有效措施，因此，在加強肥水管理的同時，要求分期中耕培土。
但是中耕培土必須在蔥白形成期進行，否則容易引起根和植株的腐爛，培土要根據(jù)苗齡大小逐漸加厚，每次培土厚度，均以培至晟上葉片的心葉處為宜，切不可埋沒心葉，以免影響大蔥的生長。
培土須注意在上午露水干后，土壤涼爽時進行。
