目前日光溫室辣椒以冬春茬為主，也有春茬和秋冬茬栽培的。大、中棚主要是春茬栽培，棚室春茬辣椒又往往是連秋栽培。一茬辣椒在棚室內(nèi)栽培時(shí)間長(zhǎng)，都能遇到低溫弱光和高溫強(qiáng)光季節(jié)，病毒病等病害又時(shí)有為害。
因此，棚室辣椒應(yīng)選用對(duì)溫度適應(yīng)能力較強(qiáng)又有較強(qiáng)抗病毒病能力的品種。品種選用還應(yīng)考慮市場(chǎng)和消費(fèi)者的需要，銷(xiāo)向以食甜椒為主的地區(qū)，應(yīng)以栽培甜椒為主；銷(xiāo)向以食辣椒為主的地區(qū)，以栽培辣型品種為主。但多數(shù)地區(qū)以麻辣型品種最受市場(chǎng)歡迎?？偟膽?yīng)以栽培麻辣型品種為主。
棚室栽培都應(yīng)盡量選用早熟和中早熟的品種。盡量選用果肉較厚、耐運(yùn)輸?shù)钠贩N。目前辣椒也幾乎沒(méi)有保護(hù)地專(zhuān)用品種，綜合以上各項(xiàng)因素，推薦以下優(yōu)良品種供各地栽培時(shí)選用。
辣型品種：湘椒2號(hào)、湘研6號(hào)、贛椒1號(hào)、中椒6號(hào)、保加利亞尖椒和羊角椒等，都是尖椒，果味麻辣；蘇椒6號(hào)、津椒3號(hào)、遼椒4號(hào)、沈椒4號(hào)、九椒4號(hào)和哈椒雜1號(hào)等，果實(shí)都是燈籠形，果味麻辣。
甜椒品種：甜尖椒2號(hào)，果實(shí)羊角形，果味甜，微有辣味；蘇椒4號(hào)、中椒3號(hào)、甜雜2號(hào)、遼椒3號(hào)、哈椒2號(hào)等，果實(shí)均為燈籠形，果味甜。
