大蒜產區(qū)特別是商品蒜出口基地，對當?shù)刂髟云贩N的二次生長類型要有所了解。從外地引種時，最好進行以防止二次生長，特別是外層型二次生長為主要目的的品種試驗，秋播地區(qū)可在栽種前將蒜種放在地道（16-17℃）或冰箱(0-5℃)中處理30天左右，并適當提早播種。收獲時調查統(tǒng)計不同類型二次生長株率和指數(shù)，則可比較準確、快速地篩選出對誘發(fā)二次生長條件反應不敏感的品種。如果采用常規(guī)辦法，連年種植觀察，由于各年的氣象條件不一定對二次生長的發(fā)生有利，所以不易正確判斷其二次生長特點，而且費時費力。當然，大蒜品種的選擇還要考慮生產目的及其他經濟性狀。
蒜種貯藏場所應保持20℃以上的溫度和75%以下的空氣相對濕度。秋播地區(qū)宜在通風良好的室內掛藏，春播地區(qū)要解決蒜種貯藏期間低溫期過長的問題。以生產商品蒜頭為主要目的時，不可盲目提早播種。尤其是不可為了促進播種后快出苗而將蒜種進行冷涼處理或低溫處理。應根據不同大蒜品種二次生長的特點，經過不同年份的田間試驗，確定適宜的播種期范圍。容易發(fā)生外層型二次生長的品種，如蔡家坡紅皮蒜，應適期晚播；易發(fā)生內層型二次生長的品種，如蒼山大蒜，應適期早播。
根據不同品種的二次生長特性、不同的生產目的，選擇大小適宜的蒜瓣播種，并采用適宜的種植密度。例如，蒼山大蒜以生產商品蒜頭為主要目的而選用大蒜瓣（重5克以上）播種時，要適當密植，行距22厘米，株距10厘米，大蒜瓣稀植時，對內層型二次生長的發(fā)生有促進作用；以生產蒜薹為主要目的時，采用行距22厘米，株距7厘米，不但可提高蒜薹產量，而且可減輕內層型二次生長的發(fā)生。
基肥采用有機肥和氮磷鉀復合肥。用速效性氮肥作追肥時，忌多次多量施用，特別是返青期要少施或不施速效性氮肥。全生育期，特別是花芽和鱗芽分化冊，不要多次大量灌水。當然，大蒜的水、肥管理與其他技術措施一樣，應將豐產與優(yōu)質通盤考慮，爭取在最大限度降低二次生長的同時，達到豐產豐收和優(yōu)質。
