辣椒定植必須選晴天，而且期望定植后能遇到連續(xù)幾個(gè)晴天。這樣就要多聽(tīng)、多看天氣預(yù)報(bào)。定植宜在上午進(jìn)行。栽苗時(shí)穴內(nèi)澆溫水（30-40℃）放苗。下面我們講講辣椒定植后的管理技術(shù)。
1、辣椒定植后的溫度管理
定植之后為了促進(jìn)緩苗，要保持高溫高濕的環(huán)境，白天不放風(fēng)并適當(dāng)?shù)卦缟w草苫，使夜間保持較高的溫度，緩苗后，白天溫度保持26-28℃，下午在溫度降到17-18℃時(shí)蓋草苫，蓋苫后溫度會(huì)回升2-3℃，以后溫度逐漸降低，到第二天揭苫時(shí)溫度應(yīng)在15℃左右。
進(jìn)入春天以后，溫度逐漸上升，要注意加大通風(fēng)量，適當(dāng)晚蓋草苫，當(dāng)不蓋草苫溫度不低于15℃時(shí)，夜間可不蓋草苫，但草苫要在4月中旬才可除去，以防止出現(xiàn)倒春寒等災(zāi)害性天氣。
2、辣椒定植后的光照管理
冬季光照強(qiáng)度低，應(yīng)在保證溫室溫度的情況下，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，早揭晚蓋草苫，使植株多見(jiàn)光，同時(shí)要保持薄膜表面的清潔，提高透光率，在溫室的北側(cè)可以張掛反光幕，以提高光強(qiáng)。
陰天或雪天，光照強(qiáng)度低，植株呼吸消耗大，可進(jìn)行根外追肥，噴施1%糖水。
3、辣椒定植后的水肥管理
在定植水澆足的情況下，到第一果(門(mén)椒)坐住之前一般不澆水，在緩苗以后的蹲苗期，都以中耕為主，地膜以下的土壤可保持濕潤(rùn)和良好的通氣性。蹲苗結(jié)束時(shí)澆一次水，此時(shí)門(mén)椒已長(zhǎng)到直徑3厘米左右，每畝隨水施入硫酸銨20公斤，硫酸鉀10公斤。
以后每一水或二水隨水施一次肥，每畝可施尿素10公斤或硫酸銨10公斤。也應(yīng)進(jìn)行二氧化碳施肥。
4、辣椒定植后的植株調(diào)整方法
為促進(jìn)結(jié)果要進(jìn)行整枝。方法是在主要側(cè)枝的次一級(jí)側(cè)枝上所結(jié)的幼果長(zhǎng)到1厘米直徑時(shí)，在其上部留5片葉后摘心，使?fàn)I養(yǎng)集中供應(yīng)果實(shí)生長(zhǎng)，在中后期出現(xiàn)的徒長(zhǎng)枝要及時(shí)摘除。
5、辣椒定植后的病蟲(chóng)害防治
辣椒的主要病害有白粉病、炭疽病、軟腐病、瘡痂病和病毒病等。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)和白粉虱等，應(yīng)抓緊時(shí)間進(jìn)行防治。
