前者包括維生素a,維生素d,維生素e, 維生素k，后者包括b族維生素、維生素c、葉酸和生物素等。 在蝦類餌料中必須添加一定量的維生素。
在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的所有元素中，有26種元素是 動(dòng)物生長所必需的。
按其含量可分為三大類：碳、氫、氧、氮為大量元素；鈣、磷、鎂、鈉、鉀、氯、硫?yàn)槌Ａ康V物元素；鐵、 銅、鋅、鉆、碘、錳等為微量礦物元素。
礦物質(zhì)在蝦體內(nèi)主要生理功能有以下幾個(gè)方面：
1、甲殼及附肢等其它體組織的構(gòu)成成分。
2、酶的輔基成分和酶的激活劑。
3、維持體內(nèi)滲透壓的平衡和酸堿平衡
4、維持神經(jīng)和肌肉的正常敏感性等
淡水蝦很容易從水體吸收一些礦物元素，但大部分礦物元素 需從食物中獲得，其中以鈣、磷最為重要，而一般淡水蝦可從自 然水體吸收鈣，故在餌料中不需加鈣鹽，而必須加磷鹽。配合餌料鈣、磷總量為1％左右，鈣、磷比例為1：3。
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