養(yǎng)蟹的池塘,要求水源充足。考慮到螃蟹喜歡掘穴,土質(zhì)最好是粘土、沙土或亞沙土,通氣性能好,有利于水草和底棲動(dòng)物等生長(zhǎng)繁殖,為它提供豐富的天然餌料。
養(yǎng)蟹池塘的底質(zhì)淤泥不要太厚,以不超過(guò)20厘米為好。水位不要太深,一般有70 - 140厘米就可以了(隨水溫高低而調(diào)節(jié))。
投飼也需根據(jù)季節(jié)變化而相應(yīng)調(diào)節(jié),通常3-4月水溫尚低,一般為10-15℃,其攝食量少,可選擇晴暖天氣傍晚投喂糊狀餅類、豆渣、米糠、豬血或其他人工飼料等。
5-6月,水溫漸高,它開(kāi)始頻繁活動(dòng),攝食量增大,此時(shí)相應(yīng)增加投放量及各種水草如浮萍、水浮蓮、蘇丹草等,7-10月是螃蟹生長(zhǎng)旺盛時(shí)期,飼料品種可多增加動(dòng)物性飼料,如各種屠宰場(chǎng)下腳料、爛魚(yú)蝦、動(dòng)物尸體等。
在人工飼料中,應(yīng)注意增加無(wú)機(jī)鹽類,保證蛻殼的需要。到了11月份以后,水溫回降,食量減少,應(yīng)少投飼料。
螃蟹在溞狀幼體初期以浮游植物為主食,以后轉(zhuǎn)為雜食性,偏愛(ài)動(dòng)物性食物,如魚(yú)、蝦、螺、蚌、蜆及蠕蟲(chóng)等,并殘害同類,對(duì)腐臭的動(dòng)物尸體尤感興趣。但在一般情況下,螃蟹獲得植物性食物要比動(dòng)物性食物來(lái)得容易,因此,蟹胃中植物性食物占主要成分,多為水生維管束植物或一些岸邊植物,例如輪葉黑藻、苦草、菹草、小茨藻等。螃蟹的第一對(duì)觸角上,具有一種專司嗅覺(jué)的感覺(jué)毛,借此可鑒別食物。
螃蟹食量很大,一夜可連續(xù)捕食好幾只螺類。同時(shí),它的忍饑能力也很強(qiáng),十天半月甚至更久不進(jìn)食也不至于餓死。