魯西黃牛-有關(guān)魯西黃牛的資料

2014-09-20

魯西黃牛是草食性反芻家畜,哺乳綱偶蹄目??婆?,魯西黃牛以其體驅(qū)大、遺傳性能穩(wěn)定、挽力強(qiáng)、耐粗飼、宜管理、皮膚干燥富有彈性、役肉兼用而著稱(chēng)。

20世紀(jì)80年代以前是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的重要的役用牛,是當(dāng)時(shí)重要的生產(chǎn)資料,后隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的逐漸普及而退出。

魯西黃牛圖片

魯西黃牛體軀高大,前軀發(fā)育好,肌肉發(fā)達(dá),體質(zhì)結(jié)實(shí),結(jié)構(gòu)勻稱(chēng),適應(yīng)性強(qiáng),皮薄,產(chǎn)肉率較高,肉質(zhì)鮮嫩,脂肪均勻地分布在肌肉纖維之間,形成明顯的大理石花紋,有“五花三層肉”之美譽(yù),是世界上著名的肉用品種牛之一,已經(jīng)列入國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源重點(diǎn)保護(hù)品種名錄。

魯西黃牛圖片

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