目前在一些地方養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)很盛行，出現(xiàn)了一大批養(yǎng)牛戶和養(yǎng)牛場。今天我們談?wù)勑陆膛鰬?yīng)注意哪幾個問題，供朋友們參考。
(1)適度規(guī)模，不求過大
養(yǎng)奶牛的效益主要是通過銷售牛奶與銷售青年母牛來實現(xiàn)的，牛奶市場是決定奶牛生產(chǎn)規(guī)模的最主要因素。這就要求投資者應(yīng)認(rèn)真研究牛奶市場供求關(guān)系及發(fā)展?jié)摿?，切忌盲目跟風(fēng)，盲目上馬，也不應(yīng)急于求成，一味求大。牛場規(guī)模過大，使牛源、糞便與污水處理、青粗飼料的來源與供應(yīng)渠道等問題很難解決。
(2)選購奶牛，重視質(zhì)量
一個新建成的奶牛場，從建場開始就要重視購牛工作，把住購牛關(guān)。為確保所購奶牛質(zhì)量，建議最好到大型規(guī)范化奶牛場購買，因為這樣的奶牛場牛群質(zhì)量好，記錄完善，有規(guī)范化的繁育體系。
(3)舍得投入，合理建舍
養(yǎng)奶牛成本高，投資大，生產(chǎn)者要把有限的資金合理分配，以發(fā)揮最好的效果。雖然奶牛有“耐寒不耐熱”的特性，在我省建設(shè)奶牛舍也應(yīng)以“防寒、舍內(nèi)干燥、飼養(yǎng)與除糞方便”為主，注意不必把奶牛舍建設(shè)得過于豪華。
建設(shè)奶牛場，擠奶機(jī)與牛奶冷卻設(shè)備應(yīng)盡量配套，要選質(zhì)量好的、性能優(yōu)良的擠奶機(jī)，這樣可做到工作效率高，所擠牛奶衛(wèi)生質(zhì)量好，使用時間長，有利于保障奶牛健康。200-400頭母牛的場可選用管道式擠奶機(jī)，而500-600頭母牛的場最好選用廳式擠奶。
(4)建立記錄，心中有數(shù)
建設(shè)奶牛場，一開始就要建立健全必要的記錄，包括生產(chǎn)記錄及育種記錄。養(yǎng)殖戶也要建立必要的記錄，對自己所飼養(yǎng)的奶牛編號、奶牛來源、所含外血、年齡、胎次等必須清楚地記載，這樣才能做到心中有數(shù)。對奶牛個體產(chǎn)奶統(tǒng)計，可采用1個月記錄1天（間隔不超過28-33天），乘以30或各月實際天數(shù)，年末或每頭奶牛1個泌乳期結(jié)束，進(jìn)行統(tǒng)計，計算出每頭奶牛1個泌乳期的實際產(chǎn)奶量。
(5)備足飼草，用全價料
奶牛是草食家畜，每天需采食大量干草與青綠飼料，每天還要用精料來補充產(chǎn)奶等所需營養(yǎng)。筆者提供以下數(shù)字供參考：關(guān)于全價配合料，可用大型飼料廠家生產(chǎn)的濃縮料，另加等量干玉米面即可，也可在建飼料庫的同時建一小型飼料加工間，購入大廠的預(yù)混料后，自行加工全價配合飼料。
(6)抓好繁殖，多產(chǎn)犢牛
奶牛繁殖性能的好壞，不僅影響奶牛數(shù)量的增加和質(zhì)量的提高，還影響奶牛的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益，因為奶牛不產(chǎn)犢就不可能生產(chǎn)牛奶，繁殖性能低下不僅降低奶牛場、戶的經(jīng)濟(jì)效益，也使母牛一生總產(chǎn)奶量減少。由于奶牛繁殖障礙，使奶牛空腹天數(shù)增加，這就增加了飼養(yǎng)成本，因此經(jīng)營者必須關(guān)注奶牛的繁殖性能。
奶牛繁殖的一般要求是：發(fā)育正常的育成牛15-16個月齡體重達(dá)到350-380千克即可配種；母牛應(yīng)在24-25月齡產(chǎn)第1胎，母牛分娩后80-90天再妊娠，以保持每12-13個月生產(chǎn)1犢；只有高產(chǎn)牛1個泌乳期產(chǎn)奶800千克以上，允許產(chǎn)犢間隔稍長些，每13-14個月產(chǎn)1犢。
