驢肉屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品，還具有補血、益氣補虛等功能，因此養(yǎng)驢是一個很不錯的項目。本文談?wù)勅怏H都有什么好品種，并介紹一下肉驢養(yǎng)殖技術(shù)的四個要點。
一、肉驢都有什么好品種
我國的驢按體格大小分三類：
大型驢有陜西關(guān)中驢、山東德州驢（渤海驢），體重250-290千克，種公驢也有在350千克以上的；
中型驢有山西晉南驢、廣靈驢，河南淮陽驢、甘肅慶陽驢，體重220-250千克，種公驢也有300千克以上的；
小型驢有河南毛驢、陜西滾沙驢、內(nèi)蒙古庫倫驢、寧夏西吉驢、甘肅涼州驢、四川驢、云南驢、西藏驢、遼寧驢，體重160-220千克，種公驢也有250千克以上的。
養(yǎng)肉驢宜選中型驢，次之為大型驢，而小型驢多為制阿膠用，其肉也投放市場。以良種驢改良本地驢，用其雜交后代培養(yǎng)肉驢是最佳選擇。
二、肉驢養(yǎng)殖技術(shù)的四個要點
1、養(yǎng)驢要分槽定位
肉驢養(yǎng)殖按肉驢的用途和個體分槽定位，把公驢和母驢分開喂，個體的大小相當?shù)模怏H吃食有快有慢，個體 性情、種用或繁殖、育肥等定位的。
臨產(chǎn)母驢的當年幼驢駒要用單槽。哺乳母驢的槽要寬一些，便于幼驢駒吃奶和 休息。
2、合理確定每天的飼喂次數(shù)
季節(jié)不同要確定每天的飼喂次數(shù)、時間和喂量。比如冬季寒冷夜長，可分早、午、晚、夜喂4次，春、夏可增加到5次。秋季天氣涼爽，可以每日喂3次。
喂食的時間和喂量要每天相對固定，避免采食過量或采食量不足，造成消化道疾病。
3、依槽細喂，少給勤添
每次喂時應(yīng)先喂草，后喂加水拌料的草。每次給草料不要過多、少給勤添，使槽內(nèi)既使 不剩草也不空槽。精料應(yīng)由少到多，逐漸減草加料。
4、養(yǎng)驢必須供足飲水
喂肉驢時應(yīng)該供應(yīng)充足的水分。每天喂4次水，天熱的時候可喂5、6次。飲水不要過急，以免發(fā)生嗆 肺和腹痛。
水槽和水桶位置不要過高，飲水要保持清潔、新鮮。天冷時飲水要加熱，防止飲用過冷的水。
