水貂日糧內(nèi)應(yīng)包括某些高脂肪含量的原料（如某些魚粉），或直接添加脂肪。應(yīng)特別注意脂肪的質(zhì)量，因為水貂的黃脂（又叫脂肪組織炎）就是由于原料的脂肪品質(zhì)劣變（即酸敗）引起的。細心地選用這類原料，在原料貯存和飼料加工過程巾恰當?shù)貞?yīng)用抗氧化劑，是町以避免產(chǎn)生這種疾病的。水貂除了某些非常硬的牛脂和羊脂以外，對于大多數(shù)的脂肪都具有相當高的消化率。
蛋白質(zhì)是水貂日糧中含量最高的重要組成成分。蛋白質(zhì)飼料原料的加工工藝和儲藏條件對蛋白質(zhì)中氨基酸的可利用率有重要影響：合理加工所制得的魚粉，對丁水貂來說，具有良好的消化性和較好的氨基酸成分。然而，在加工和儲藏過程中遭受過熱后的魚粉，在失水過程中會破壞氨基酸以及將氨基酸結(jié)合成不可消化的形式。在蛋白質(zhì)飼料原料的脫水過程中，色氨酸和含硫氨基酸最容易遭受破壞。此外，受熱時間長短對于降低魚粉、血粉等動物性蛋白質(zhì)飼料氨基酸可利用率的影響也很大。
一般來說，恰當?shù)責崽幚矶Ｊ怪参锏鞍踪|(zhì)飼料氨基酸可利用率提高。大豆粕粉經(jīng)過熱壓一擠出一熟化處理可破壞掉80%以上的抗胰蛋白酶、純化脂肪酸酶和脂肪氧化酸而提高生物效益，就是其中一例。
碳水化合物具有較高的消化率。淀粉是水貂日糧中最主要的一種碳水化合物形式，主要由糧谷原料提供。糧谷原料經(jīng)過恰當?shù)乃疅崽幚?，尤其是?jīng)過熱壓一擠出熟化處理，可使淀粉微粒充分糊化，轉(zhuǎn)換成水貂容易吸收的營養(yǎng)成分。
另外，礦物質(zhì)和維生素的添加也要適量，并要注意相互作用。礦物質(zhì)元素過量會引起不良反應(yīng)，如水貂日糧中的食鹽含量長期超過1.5%干基的會產(chǎn)生毒性，而此時若飲水量又減少，則由毒性引起的病情會更加惡化。
水貂日糧應(yīng)具有良好的誘食性和適口性。以增進水貂食欲，刺激分泌活動，排除隔乳障礙，改善消化機能。由試驗知道，水貂喜歡麻油香味和表面稍微偏硬的軟心酥松小顆粒的食物。
