鵪鶉的飼料，盡量采用纖維少，營養(yǎng)豐富的食品，品種宜多樣化。一般由豆餅、魚粉、玉米面、麥麩、米糠、苜蓿草、白菜、胡羅卜、骨粉、碳酸鈣、食鹽等組成。還可加一些復(fù)合維生素、抗菌素及微量元素，飼料要相對穩(wěn)定，如需交換要逐漸過度。
喂料方法有二種：
喂?jié)窳希節(jié)窳蠒r干料和水比例是：夏季1：3，冬季1：2，春季1：2.5。每天喂4次，作到定時、定量、定質(zhì)供應(yīng)。9～10周齡的鵪鶉，要做到“能吃多少就給多少”的飼養(yǎng)方法。
喂干料，另設(shè)飲水設(shè)備。
鶉舍
建造鶉舍光線要微暗，夏季通風(fēng)要良好，要防止狗、貓、鼠等危害。必須安裝照明設(shè)備，夜晚須有光照度，以提高母鶉的產(chǎn)蛋率。飼養(yǎng)室內(nèi)放置育雛籠、肥育籠、種鶉籠及安排孵化間。飼養(yǎng)籠可用竹木，也可用鐵為制成。籠子底部應(yīng)制成網(wǎng)狀，網(wǎng)孔大小以鵪鶉糞便能漏下為宜，間距大致為1.2公分，網(wǎng)底后高前低，稍帶傾斜度，便于母鵪產(chǎn)蛋后滾出。
飼養(yǎng)管理
在飼養(yǎng)管理上，還要注意飼養(yǎng)密度，幼鶉平養(yǎng)密度是每平方米：八周齡100只，2周齡85只，3周齡70只，4周齡50只。周邊環(huán)境要安靜，如果受驚憂，會影響母鶉產(chǎn)蛋。
雄鶉和雌鶉最好分群飼養(yǎng)，使之定時配種，這樣提高種蛋的受精率。若不便分群亦可混合喂養(yǎng)?；祓B(yǎng)時雄鶉和雌鶉之比為1：3。除留下配種的鵪鶉外，其余雄鶉作肉鶉處理。
