鵪鶉場舍建設(shè)要求水電充足，它是形成蛋、肉和鵪鶉體的重要物質(zhì)。因此，水源要充足，水質(zhì)要好，要符合人的飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或畜禽飲用水生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。電力必須充足，不能有停電現(xiàn)象，也可自備電源。遠(yuǎn)離居民點(diǎn)、其他畜禽場和污染源。為了防止養(yǎng)鵪鶉對周圍環(huán)境造成污染和外界病原微生物對養(yǎng)鶉場污染，鵪鶉場周圍應(yīng)該有山、水、樹林或溝壑等自然隔離帶，遠(yuǎn)離工業(yè)污染區(qū)，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)村莊，遠(yuǎn)離其他養(yǎng)禽場，距這些地方不少于1500米，這樣的場址有利于疾病防治和鶉群健康，同時也可以降低環(huán)境污染給鵪鶉場帶來的麻煩。
農(nóng)村養(yǎng)鶉戶可以根據(jù)實(shí)際情況利用家中閑置的房舍或村里閑置院落作為飼養(yǎng)場舍，但應(yīng)洲意平時消毒和免疫接種工作，加強(qiáng)管理。
鵪鶉舍的建造
鵪鶉飼養(yǎng)密度高，養(yǎng)殖戶的規(guī)模大小差異較大，除大型種鵪鶉場外，家庭飼養(yǎng)鵪鶉可因地制宜，因陋就簡，建造鶉舍。
鵪鶉舍建造要求房舍保溫絕熱性能好，采光充足，通風(fēng)條件良好，防止老鼠及其他動物進(jìn)人。舍內(nèi)外墻壁光滑，便于清掃、沖洗和消毒。舍內(nèi)地面應(yīng)采用10℃坡度，以便清糞時沖洗。山墻上還要設(shè)置進(jìn)風(fēng)口（進(jìn)風(fēng)口可安裝水簾降溫設(shè)施或熱風(fēng)裝置），另一端山墻應(yīng)設(shè)置排風(fēng)扇。全年氣溫適宜、一年四季晝夜溫差小的地區(qū)，可采用自然通風(fēng)結(jié)構(gòu)的鶉舍。進(jìn)氣口設(shè)在鶉舍墻壁的下方，排氣口設(shè)置在屋頂。鶉舍兩側(cè)應(yīng)種植樹木，新建鶉舍兩側(cè)可種植絲瓜、葫蘆、南瓜、爬山虎等藤蔓植物。鶉舍之間可種植果樹、農(nóng)作物、荷花和開挖魚塘等。這樣在炎熱的夏季有利于降溫。
鵪鶉舍依據(jù)其舍內(nèi)環(huán)境是否受外界環(huán)境的變化影響分為密閉、開放式和半開放式3種。密閉式鶉舍內(nèi)部環(huán)境全部依靠人工控。開放式和半開放式鶉舍光照、式制人工輔助控制相結(jié)合的方式。屋頂、拱形頂、人字梁頂和樓房式鶉舍等。
