淮枝
淮枝通常在7月上旬成熟，淮枝又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝，果實(shí)圓球形或近圓形，蒂平，果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規(guī)則，近蒂部偶有尖刺，密而少，肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長(zhǎng)，偶有小核。宜干制。
桂味
桂味通常在7月上旬成熟，桂味又名桂枝，因帶桂花香味而得名，其特征為果實(shí)圓球形，果型較“黑葉”要小，果殼淺紅色，薄而脆，龜裂片突起小而尖，刺鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝，向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜。桂味有“全紅”及“鴨頭綠”兩個(gè)品系，其中以“鴨頭綠”為上品。“鴨頭綠”與“全紅”的區(qū)別在于“鴨頭綠”成熟時(shí)，在淺紅色的果殼上有一個(gè)綠豆般大小的綠點(diǎn)。
糯米枝
糯米枝通常在7月上旬成熟，糯米枝又名米枝，主產(chǎn)廣州市郊區(qū)羅崗和新塘，其次是增城、從化、東范等地。果實(shí)為心臟形、近圓形，果柄歪斜為其品種特征。初上市黃臘色，一旺期鮮紅色。龜裂片大而狹長(zhǎng)，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯，果頂豐滿，蒂部略凹，肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達(dá)20%，味極甜，香濃，糯而嫩滑。
元紅
元紅通常在7月中旬成熟，又名皺核，主產(chǎn)福建福州市閩侯縣，果實(shí)為心臟形，果頂豐滿，果梗長(zhǎng)，果皮紫紅色，龜裂片小，中央有小刺，縫合線不明顯，肉較薄，乳白色，核大小不一，味甜帶酸。
