育苗是蔬菜集約保護栽培的一種方式，它能培育出成批健壯的、商品化的菜苗，促進早熟、高產(chǎn)，并使蔬菜均衡生產(chǎn)。今天我來告訴你哪些蔬菜需要育苗，以及蔬菜育苗有哪幾種方式。
一、哪些蔬菜需要育苗
適宜采用育苗移栽的蔬菜有：
茄果類蔬菜：辣椒、茄子、番茄等。
瓜類蔬菜：黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆、絲瓜等。
豆類蔬菜：菜豆、豇豆等。
白菜類蔬菜：白菜．甘藍、花椰菜、萵筍、芹菜及蔥、韭、洋蔥等。
不適宜育苗的蔬菜只能采用直播法，這好些蔬菜有：蘿卜、胡蘿卜等根菜類，菠菜、茼蒿，芫荽、小白菜等葉菜以及大蒜、蓮藕等營養(yǎng)繁殖的蔬菜和石刁柏、金針菜等多年生宿根蔬菜，均采用一次直接定植法。
二、蔬菜育苗方式
蔬菜育苗方式很多，按照育苗是否應用保護措施，可分為保護地育苗和露地育苗；按照育苗是否采用護根措施，分為床土育苗和容器育苗（包括各種營養(yǎng)缽和營養(yǎng)土塊育苗）。
三、育苗移栽的優(yōu)點
育苗移栽有很多優(yōu)點，露地育苗成本低，管理簡便，適于大面積育苗。
華中地區(qū)幾乎四季都可采用露地育蔬菜苗。春季育苗的蔬菜有茄果類、瓜類、豆類；夏季和早秋有大白菜、芹菜、甘藍等：秋季有白菜、萵筍、蔥類等；初冬有白菜、萵筍等。
露地育苗主要用于夏、秋季培育甘藍類、白菜類、芥菜類、綠葉菜類、洋蔥及大蔥等的幼苗。
