蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘。蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，它含有多種維生素和酸類(lèi)物質(zhì)。1個(gè)蘋(píng)果中舍有類(lèi)黃酮約30毫克以上，蘋(píng)果中含有15%的碳水化合物及果膠，雛生素A、維生素C、雛生素E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋(píng)果中的舍鈣量比一般水果豐富得多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘，還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞、錳的排除，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。蘋(píng)果中的果膠還可以降低膽固醇。荷蘭學(xué)者從長(zhǎng)期調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)蘋(píng)果的人，膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加，有助于肝臟排出更多的膽固醇。
蘋(píng)果所含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可及時(shí)清除體內(nèi)的代謝“垃圾”。吃熟蘋(píng)果，可治療便秘；吃擦成絲的生蘋(píng)果，其果膠能止住輕度腹瀉。蘋(píng)果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味蘋(píng)果。蘋(píng)果含有的糖和鋰、溴元素，具有鎮(zhèn)靜作用。蘋(píng)果含有鋅、鎂元素，故常吃蘋(píng)果能增強(qiáng)記憶力，對(duì)孩子還有促進(jìn)發(fā)育的作用。因?yàn)樘O(píng)果的一些元素能排除體內(nèi)有害健康的鉛、汞等元素，所以，歐洲科學(xué)家稱(chēng)蘋(píng)果為“防癌藥”。
我們都知道蘋(píng)果的食用價(jià)值，對(duì)蘋(píng)果的其他奇異功效就知之甚少了。據(jù)科學(xué)家的研究證明，蘋(píng)果是一種很好的天然美容保養(yǎng)品，而且它的美容作用更是能令你嘆為觀止呢。
(1)防止肥胖
和其他的水果相比較，蘋(píng)果可以提供的脂肪可忽略不計(jì)，幾乎不含蛋白質(zhì)，提供的卡路里也很少（平均100克只有60卡路里）。還臺(tái)有豐富的蘋(píng)果酸，可以使積蓄在體內(nèi)的脂肪有效地分解，從而防止體態(tài)過(guò)胖。
(2)美白牙齒
蘋(píng)果含豐富的纖維素，其中的細(xì)纖維可清除牙齒間的污垢，讓你能擁有足夠自信的笑容。
