板栗是低產(chǎn)樹(shù)種,所以首要標(biāo)準(zhǔn)是豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性。板栗的優(yōu)良品種應(yīng)具備如下條件:
(1)豐產(chǎn)
要求株型緊湊,結(jié)果母枝粗短,盲節(jié)少,發(fā)枝力強(qiáng),穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)性能良好。每平方米樹(shù)冠占地面積產(chǎn)栗0.5公斤以上。
達(dá)到這一產(chǎn)量,每平方米應(yīng)有10條左右的健壯結(jié)果母枝,每個(gè)母枝抽生2~3個(gè)結(jié)果枝,每個(gè)結(jié)果枝結(jié)1-2個(gè)刺苞,刺苞出實(shí)率要求在45%以上,單粒重不小于8克,每10克成實(shí)不低于20粒。
(2)優(yōu)質(zhì)
果實(shí)品質(zhì)主要由堅(jiān)果的個(gè)頭大小、整齊度、外觀、色澤以及熟食質(zhì)地等來(lái)決定。
炒食栗要求大小適中(每500克60粒左右),油亮美觀,甜度大,熟食香糯。菜用栗要求個(gè)頭大(每500克45粒以下),淀粉不糊化。
(3)抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)
特別要求抗栗癭蜂、紅蜘蛛、桃蛀螟的危害。
(4)成熟期
早熟品種要求5月初提早上市,一般品種在9月下旬成熟為最佳。10月上旬以后成熟的果實(shí)生育期太長(zhǎng),產(chǎn)值并無(wú)相應(yīng)增加。
(3)適應(yīng)性強(qiáng),耐瘠薄、干旱
此點(diǎn)與品種特性及砧木情況有關(guān)。
值得注意的是,某一個(gè)品種在甲地表現(xiàn)最優(yōu),在乙地未必最優(yōu),但也不能輕易作出結(jié)論。推廣或淘汰一個(gè)鼎種,應(yīng)該在多點(diǎn)連續(xù)5-10年時(shí)間內(nèi)考驗(yàn),才能做出初步結(jié)論。