目前甜菜含糖降低的原因分析

2017-09-06

糖廠甜菜收購政策導向影響。糖廠收購甜菜,只要產量高,就能獲得高效益。導致農民在一系列栽培管理技術上,只重視如何增產,提高單產技術措施的運用,忽視了甜菜含糖指標及增糖技術的落實。所以,造成甜菜含糖降低的最直接原因是糖廠收購政策導向所致。

菜品種結構與布局不合理。在品種布局上,不能一個豐產型晚熟品種一統(tǒng)天下,應該高糖型、標準型、豐產型品種按比例科學合理搭配;在品種結構上也應根據(jù)糖廠加工期的早晚,分別利用早、中、晚熟品種相互搭配,晚熟甜菜品種早收,糖分積累階段還未完成,這樣糖分必然降低。

甜菜種植密度不夠。甜菜栽培的行距較小,密度較大,其目的主要有兩點:一是增加塊根產量、提高含糖率及純度(非糖物質減少);二是實行窄行后,甜菜可以盡早封壟,有效利用日照并抑制雜草,減少除草劑使用。

肥料使用不當。一是有機肥使用量較少,化肥使用量過大,造成土壤有機質減少;二是施肥方法及配比不合理,不少種植戶為追求高產,施肥以追肥為主,且加大氮肥使用量,微量元素肥料未能及時補充。

植保措施不到位。甜菜褐斑病、白粉病,每年都有不同程度發(fā)生,該區(qū)甜菜種植大部分未落實"預防為主、防治為輔"的防治方針,等大發(fā)生了,再防治,收效甚微,損失已成定局。在褐斑病發(fā)生嚴重時,甜菜老葉枯死,重長新葉,會消耗塊根中已積累的養(yǎng)分,不但影響產量,而且降低含糖率。據(jù)統(tǒng)計,一般病害達到2-3級,會使塊根減產10%-20%,含糖率下降1.0度;病害等級達4級,可以使塊根減產30%-50%,含糖率下降2-3度,糖廠制糖過程中廢密量增加,產糖量減少,甜菜灰分和有害氮素增加,影響制糖生產。

輪作制度不落實。重茬、迎茬現(xiàn)象較多,根腐病發(fā)生日趨嚴重,造成產量和含糖率下降。 在甜菜生長發(fā)育后期,甜菜生長中心以糖分積累為主,光合產物以蔗糖形式貯存在塊根中,需水較少,澆水適當可促進糖分積累;澆水過多會使糖分大幅度下降,特別是收獲前的起拔水,灌水時間和灌水量是影響糖分的重要因素。伊犁州糖區(qū)大部分采用大水漫灌,尤其是起撥水偏晚,水量過大,導致塊根水分增加,糖分減少。

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