花椒施肥應根據(jù)花椒生物學特點以及土壤的種類、性質、肥料的性能來確定。下面我們介紹一下花椒肥料的選擇與施肥時間，以及花椒的施肥量如何掌握等問題。
一、花椒肥料的選擇與施肥時間
通常以施遲效性的有機肥料為主，如腐植酸類肥料、堆肥、圈肥、綠肥以及作物秸稈等，再混合施入生物菌肥，有利于有機肥料的熟化，基肥也可混施復合肥和中微量肥料。
施基肥最適宜的時間是秋季落葉前，其次是落葉至封凍前，春季解凍后到發(fā)芽前也可追施。
二、花椒的施肥量如何掌握
幼齡期需肥量少，進入初結果期后，隨著結果量的增加，施肥量也需增加。進入盛果期后，產(chǎn)量大增，為了實現(xiàn)長期高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質的目標，必須施足肥料。
在生產(chǎn)實踐中，老齡樹每株施有機生物肥3-5千克，氮磷鉀復合肥2-3千克，中微量肥1-2千克，掛果幼樹可減半或適量。
施肥量的多少要根據(jù)樹冠大小靈活掌握，宜少不宜多，溝也不能挖得太深。
三、花椒的施用方法簡介
通常有環(huán)狀、放射狀、多點穴狀施肥。
1、 環(huán)狀施肥
是以樹干為中心，在樹冠周圍挖一環(huán)狀溝，溝寬20 - 50厘米，深度要因樹齡和根的分布范圍而異。
幼樹在根系分布的外圍挖溝，溝可深些；大樹根系已擴展得很遠，在樹冠外圍挖溝，一般以深20 - 30厘米為宜，以免傷根過多。
挖好溝以后，將肥料與土混勻施入，覆土填平，幼齡花椒園因花椒樹根系分布范圍小，多采用此法施基肥，每年隨根系的擴展，環(huán)狀溝相應擴大，這種施肥也可以與花椒樹擴穴結合進行。
2、放射狀施肥
即在樹冠下距樹干1米左右處，開始向外挖溝，根據(jù)樹冠大小，向外挖放射溝6 -10條，溝的深度、寬度與環(huán)狀溝相同。
需要注意，要內淺外深，避免傷及大根，溝的長度可到樹冠外圍，溝內施肥后即可覆土，每年挖溝時，應變換位置，放射狀開溝，傷根較少，而且施肥面積較大，適用于成年花椒樹，缺點是易傷大根。
2、 多點穴狀施肥
在樹冠距主干2/3處以外，均勻地挖若干個小穴，穴的直徑50厘米左右，然后將肥料施入，用土覆蓋。這種施肥方法多在椒糧間作園或零星椒樹追肥時采用。
為了使花椒各部位的根都能得到肥料，促進根系的發(fā)展，常采用環(huán)溝和放射溝交替，或今年東西挖溝，明年又南北挖溝，注意變化施肥的位置，施肥的深度要從多方面考慮，要根據(jù)大量須根的分布深度來確定，施肥深度還要考慮肥料的種類和性質，不易移動的磷、鉀肥應深施，而容易移動的氮肥應淺施，有機肥宜深施。
為了引根向下，可以與深翻改土結合施肥，此外還要考慮減少肥料的流失，保肥力強的壤土可深施，砂地在多雨季節(jié)宜淺施。
