棉子殼在栽培前應(yīng)在陽光下暴曬2~3天，以殺死其中的雜菌。對栽培過平菇的場地，應(yīng)做好消毒工作。在棉子殼中加入抑菌劑，1000千克棉子殼應(yīng)加入50%的多菌靈1千克、生石灰10千克，并將培養(yǎng)料的ph值調(diào)整在7.5~8，可防雜菌浸染。
袋栽與陽畦栽培不同，塑料袋具有良好的保溫性能，拌料時(shí)一定要嚴(yán)格掌握好料水比。一般春季氣溫低，空氣濕度小，料水比以1∶1.8為宜；秋季氣溫高，空氣濕度大，料水比應(yīng)以1∶1.2至1∶1.3為宜，棉絨長的棉子殼可適當(dāng)多加一些水，棉絨短的應(yīng)少加一些。拌料時(shí)加水要均勻，并充分?jǐn)嚢?。拌料后料堆要適當(dāng)悶幾小時(shí)，使棉子殼充分吸水。裝袋前應(yīng)試一下培養(yǎng)料含水量是否適宜，一般用手緊握培養(yǎng)料，以指縫見水珠而不下滴為宜。在裝袋時(shí)要邊裝袋邊拌料，以免干濕不均，影響菌絲生長。
三 因時(shí)制宜 選用菌袋
選用適宜規(guī)格的菌袋，是袋栽平菇的重要環(huán)節(jié)。菌袋太寬太長，不但浪費(fèi)原料而且會(huì)導(dǎo)致發(fā)菌不良。菌袋規(guī)格：在實(shí)際生產(chǎn)中，要依據(jù)不同的栽培時(shí)期，選取相應(yīng)規(guī)格的菌袋。夏末秋初選用20公分×40公分或22公分×45公分的菌袋；秋季選用24公分×45公分或25公分×50公分的菌袋；秋末冬初選用25公分×50公分或26公分×52公分的菌袋；冬季選用25公分×50公分或28公分×55公分的菌袋。菌袋質(zhì)量：菌袋不要選用透明度較高的塑料袋，應(yīng)選用顏色稍灰暗的高密度低壓聚乙烯塑料袋。菌袋準(zhǔn)備：趁農(nóng)閑時(shí)先將菌袋的一端系好，系繩長約20公分，系時(shí)留1.5公分的頭?？商崆霸诰显?～4排孔，這樣可省工、省時(shí)。一般每個(gè)菌袋以裝棉子殼干料1~1.5千克為宜。
四 裝料與接種 操作要嚴(yán)格
裝料時(shí)先將菌袋的一端用繩扎緊，從另一端裝入少量菌種，然后裝料，邊裝料邊用手稍加按壓。當(dāng)裝料至袋長1/3處時(shí)，撒－圈菌種，待裝料至袋長2/3處時(shí)，撒一層菌種，待裝料至袋口，再撒一層菌種，然后用2公分粗的圓木棍從上至下扎一個(gè)洞，最后用繩扎緊袋口并在菌種處扎孔即可。裝料時(shí)應(yīng)注意松緊要適宜，裝得松，菌絲生長松散無力；裝得太緊太實(shí)，透氣性差，菌絲生長慢、出菇晚。
