決明子為豆科一年生草本植物決明或小決明的干燥成熟種子,也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光、芹決、羊角豆等,味苦、甘而性涼,具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功效,下面我們就一起來看一看決明子子的食用方法有哪些吧!
決明子綠茶
【原料】決明子、綠茶各5g。決明子(或者用決明子粉和綠茶粉各5克)
【制法】將決明子用小火炒至香氣溢出時取出,候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中,沖入沸水,浸泡3~5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水,直到味淡為止。
【功效】此茶清涼潤喉,口感適宜,具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
【適宜】適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結、視物模糊等。
【注意】決明子茶苦寒傷胃,因此,脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。
杞菊決明子茶
【原料】枸杞子10克,菊花3克,決明子20克。
【制法】將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中,用沸水沖泡,加蓋,燜15分鐘后可開始飲用。
【用法】當茶,頻頻飲用,一般可沖泡3至5次。
【功效】清肝瀉火,養(yǎng)陰明目,降壓降脂。用于肝火陽亢型腦卒中后遺癥,癥見肢體麻木癱瘓,頭暈目眩,頭重腳輕,面部烘熱,煩躁易怒,血壓增高,舌質偏紅,苔黃,脈弦。
菊楂決明茶
【原料】潔凈菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克,