銀杏是植物銀杏樹(shù)的果實(shí)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。江蘇蘇谷銀杏苗圃生產(chǎn)的白果質(zhì)量是全國(guó)最好的，可以生食也可以炒制。
銀杏樹(shù)上的葉子還可以入藥，請(qǐng)看一看下面我為你寫(xiě)的有關(guān)銀杏的具體介紹。
1、銀杏的藥用功效
銀杏可以斂肺氣，也能止咳，更能消腫利尿，它入藥以后多用于人類(lèi)哮喘、咳嗽痰多以及白帶異常和遺精與小便頻繁等多種疾病的治療，治療功效十分明顯。
2、銀杏能抗衰老
銀杏可以抗衰老，它含有大量的維生素c和核黃素，還含有一些酚類(lèi)物質(zhì)和黃酮類(lèi)物質(zhì)，平時(shí)人們食用它以后，能快速把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收，可以保護(hù)細(xì)胞的完整，能減少多種衰老癥狀的發(fā)生。
3、銀杏能預(yù)防血栓
銀杏可以減少人類(lèi)的血栓和動(dòng)脈硬化，因?yàn)殂y杏中含有多種可以活化血小板的成分，它們進(jìn)入人體以后可以預(yù)防血液凝集，也能加快血液流動(dòng)，可以減少血栓的生成。
另外，銀杏中含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)和酚類(lèi)物質(zhì)，可以增加血管彈性，也能清除血液中的自由基，可以避免血管老化的發(fā)生，從而也就起到了預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。