三七為多年生草本。根狀莖短，竹鞭狀，橫生，有2至幾條肉質(zhì)根。肉質(zhì)根圓柱形，長(zhǎng)約2-4公分，直徑約1公分，干時(shí)有縱皺紋。地上莖單生，高約40公分，有縱紋，無(wú)毛，基部有宿存鱗片。葉為掌狀復(fù)葉，4枚輪生于莖頂。葉柄長(zhǎng)4-5公分，有縱紋，無(wú)毛。托葉小，披針形，長(zhǎng)5-6毫米。小葉片3-4，薄膜質(zhì)，透明，倒卵狀橢圓形至倒卵狀長(zhǎng)圓形，中央的長(zhǎng)9-10公分，寬3.5-4公分，側(cè)生的較小，先端長(zhǎng)漸尖，基部漸狹，下延，邊緣有重鋸齒，齒有刺尖，上面脈上密生剛生，剛毛長(zhǎng)1.5-2毫米，下面無(wú)毛，側(cè)脈8-10對(duì)，兩面明顯，網(wǎng)脈明顯。小葉柄長(zhǎng)2-10毫米，與葉柄頂端連接處簇生剛毛。
三七為傘形花序單個(gè)頂生，直徑約3.5公分，有花20-50朵?？偦üｉL(zhǎng)約12公分，有縱紋，無(wú)毛。花梗纖細(xì)，無(wú)毛，長(zhǎng)約1公分。苞片不明顯。花黃綠色。萼杯狀（雄花的萼為陀螺形），邊緣有5個(gè)三角形的齒?；ò?。雄蕊5。子房2室?；ㄖ?（雄花中的退化雌蕊上為1條），離生，反曲。果實(shí)未見(jiàn)。
三七的別名：參三七、田七、血山草、六月淋、蝎子草，古時(shí)亦稱昭參、血參、人參三七、田三七、山漆、三七參等。
