目前，秋季大白菜生產(chǎn)即將進入生長蓮座期和結(jié)球期，這兩個時期是大白菜生長的關(guān)鍵期。今天我們講講大白菜發(fā)芽期幼苗期蓮座期結(jié)球期和收獲期的管理技術(shù)要點。
1、發(fā)芽期
大白菜從播種到基生葉展開，6-7天時間，叫發(fā)芽期。子葉與基生葉成“十”字形，是發(fā)芽期結(jié)束的標志。
這個時期種子的飽滿度以及播種期的天氣對種子的萌發(fā)、幼苗的生長都有很大影響。從播種到齊苗要注意及時澆水，保齊苗。
2、幼苗期
從大白菜發(fā)芽期結(jié)束到第一葉環(huán)形成為大白菜的幼苗期，7-8天，又叫團棵期。
幼苗8-10片葉，地下部主根、側(cè)根同時生長，但這個時候氣候往往很不正常，要多注意加強田間管理，防止病害的流行，爭取做到苗齊、苗全、苗壯。
3、蓮座期
從團棵開始到長成中生葉的第二、第三環(huán)的葉片，這個時候的植株葉片重疊形似蓮座狀態(tài)，叫做蓮座期，需要20-22天。
蓮座期結(jié)束的標志是長出的新葉開始向內(nèi)卷曲，出現(xiàn)包心的趨勢。這個時期外葉增長很快，地下部根系也迅速生長，側(cè)根增粗并向縱深發(fā)展，形成強大的根系吸收網(wǎng)。
這個時期要進行控水中耕蹲苗，適當控制地上部蓮座葉的生長，防止葉片生長過旺而影響蓮座后期球葉的分化和形成。
4、結(jié)球期
從開始包心到整個葉球長成是大白菜的結(jié)球期，中、晚熟品種是45天左右；早熟品種是在30天左右。
這個時期大白菜生長的好壞，對大白菜的產(chǎn)量和品質(zhì)都有重要的影響。所以這個時期應(yīng)該加強水肥管理。
5、收獲期
一般立冬到小雪收白菜，要根據(jù)天氣和市場情況及時收獲。
