種植越冬甘藍(lán)，資金投入較低，種植效益較高，且無復(fù)雜管理技術(shù)，只要嚴(yán)格按照栽培技術(shù)操作，不會(huì)有多大風(fēng)險(xiǎn)。本文談?wù)勗蕉仕{(lán)什么時(shí)候育苗，并介紹一下越冬甘藍(lán)的種植技術(shù)要點(diǎn)。
一、越冬甘藍(lán)什么時(shí)候育苗
長江及其以南地區(qū)，播種育苗宜選在7月底到8月20日，最晚不超過8月20日；長江以北地區(qū)無霜期較短，越往北溫度越低，播種期需適當(dāng)提前，華北南部河南、山東等地播種期應(yīng)在7月上旬至7月底左右，越冬甘藍(lán)播種期要求較為嚴(yán)格，浮動(dòng)時(shí)間很短，一般在10-15天左右。
二、越冬甘藍(lán)的種植技術(shù)要點(diǎn)
1、越冬甘藍(lán)的品種選擇
種植越冬甘藍(lán)需要選擇耐寒晚抽薹類型的品種，目前國內(nèi)多選用進(jìn)口種子，如日本寒立、寒春、珍奇、寒玉等品種適宜冬季生產(chǎn)，結(jié)球緊實(shí)，商品性好。經(jīng)多年栽培，表現(xiàn)為特耐低溫，能長期忍耐－12～－14℃的低溫。
另外，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的驚春-893品種，葉厚而挺，株型緊湊，食睞甜脆，烘干率在7%以上。能耐-7℃以下低溫，產(chǎn)量較高，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2、越冬甘藍(lán)的移栽定植
越冬苗一般于10月下旬至11月初將幼苗移栽，株行距45×40厘米，畝栽植3500株～3800株。栽后立即澆水，有條件的可畝施50千克二胺或3方-5方雞糞作底肥，基肥整地時(shí)施入。
3、冬季的保溫措施
于11月底至12上旬將甘藍(lán)幼苗覆蓋保墑，甘藍(lán)幼苗不引出來，冬季不澆水。
提前上市可元月中旬覆蓋小拱棚，此模式栽培效益高。小拱棚無須覆蓋麥秸及草苫子。
4、越冬甘藍(lán)的田間管理
當(dāng)甘藍(lán)包心后，要肥水齊攻，促進(jìn)葉球的生長，7天左右澆一次水，一次肥一次清水交替進(jìn)行，肥可追施性的氮肥，或高氮復(fù)合肥，土壤要求見干見濕為宜。
一般來說，早熟品種可于2月中下旬開始收獲，中熟品種可于2月下旬至3月上旬開始收獲。
