黃鱔的生長季節(jié)從4月份到11月底，生長最快的季節(jié)是7～10月份，水溫25℃左右這一段時間。在生長季節(jié)主要工作有：
(1)投餌
每天傍晚投喂1次，在攝食旺季，中午可加投1次，但量要小，餌要鮮活，占一天投餌量的1/4。投餌時要先投大的后投小的，先投粗的后投細(xì)的。大的餌料要切碎投喂。1天的投喂量根據(jù)池中黃鱔總重量確定。放養(yǎng)黃鱔時稱量鱔種的總重量。
入池后1個月內(nèi)，按總重量的3%-4%投餌，隨著黃鱔的長大，攝食旺期的來臨，要大約估計一下此時池中黃鱔總重量，每天投放餌料量占黃鱔總重量的5%～7%。
3-4個月后，水溫降至20℃以下，這時1天投餌量占黃鱔總重量的3%-4%。每天早晨要堅持巡塘，及時撈出殘餌，如果剩餌較多，這一天要減少投餌量。
(2)調(diào)節(jié)水質(zhì)
春、秋季l周換1次水，夏季3-4天換1次水，高溫季節(jié)1天換1次。每次換水，先撈出剩余的餌料，再排出池水的1/3，然后再注入新水到原來的水位。池里種一aa水葫蘆、水花生、水浮蓮等水生植物，可以起到凈化水質(zhì)的作用。在黃鱔池周圍種上絲瓜、葡萄等爬架植物，夏日可遮擋陽光，降低水溫，也能改善水質(zhì)。在池中放養(yǎng)魚蟲不僅有凈化水質(zhì)的作用，還能為仔鱔提供鮮活優(yōu)質(zhì)的餌料。
(3)防逃
經(jīng)常檢查進(jìn)、排水口的塑辯網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)是否完好，發(fā)現(xiàn)洞口，及時修補(bǔ)。雨天要及時排掉多余的水。
(4)防害
晚上勤巡塘，捕捉青蛙，堵蛇嗣；在池邊栽一些荊棘，防止狗、貓靠近水邊；在池周豎幾個稻草人，嚇唬翠鳥，避免它叼魚。
