青蝦是我國和日本特有的淡水蝦類，在我國的養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量僅次于河蟹，在特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖中列第二位，并呈現(xiàn)出持續(xù)發(fā)展的良好勢頭。下面我們了解一下青蝦養(yǎng)殖技術(shù)要點。
一、青蝦養(yǎng)殖周期是多少天
青蝦的養(yǎng)殖周期為90天左右。從產(chǎn)卵到幼苗要一個月的時間，長至成蝦是45天，約80尾一斤，90天約20尾一斤。
青蝦的產(chǎn)卵期在4-9月，6-7月為盛產(chǎn)期。盛產(chǎn)期抱卵蝦約占雌蝦總數(shù)的73%-87%。青蝦交配是在臨產(chǎn)前進行的。雌蝦先行蛻殼，此時雄蝦則尾隨交配。交配后常于24小時內(nèi)產(chǎn)卵，產(chǎn)卵多在夜間進行。在同一繁殖期，青蝦町連續(xù)產(chǎn)卵2-3次。
當(dāng)?shù)谝淮嗡a(chǎn)的卵孵化時，又有卵子進入成熟階段，接著進行蛻殼交配和第二次產(chǎn)卵。兩次產(chǎn)卵的間隔時間為20-25天。當(dāng)年蝦一般不會成熟產(chǎn)卵，隔年蝦體長多在4-6厘米，懷卵量一般在600-5000粒。
二、青蝦養(yǎng)殖技術(shù)要點
從青蝦的生態(tài)特性來看，養(yǎng)蝦池的條件與養(yǎng)魚池基本一致。但要注意一點：一是青蝦的耗氧量高于“家魚”；二是青蝦的游泳能力很差，屬于底棲動物，只能平面分布，不能立體利用水面。養(yǎng)殖青蝦必須注意以下幾點：
(1)池塘面積0.07公頃以上，要有較大的淺水灘腳，便于青蝦活動。池底淤泥層要少，僅有5厘米淤泥就可以了，這樣便于肥水。
(2)在池邊淺水灘，適當(dāng)栽植苦草、馬來眼子菜和菱白等水生植物，供青蝦棲息和攝食。但水生植物面積不超過池底的1/3。
(3)放養(yǎng)前必須徹底清塘。因為放入青蝦幼體只有1厘米大小，無抵御敵害能力。
(4)青蝦幼蝦主要攝食枝角類、搖蚊幼蟲、絲蚯蚓等浮游動物和底棲生物，凼此在放養(yǎng)前必須施肥，培養(yǎng)上述飼料生物。
三、青蝦的生長與蛻殼的關(guān)系如何
可以這么說，青蝦每蛻一次殼，就長一次。一般來說，剛孵出來的蝦苗，約經(jīng)過8-9次蛻殼后，即進入幼蝦階段（變態(tài)結(jié)束至性成熟前）。幼蝦階段每隔7-11天蛻殼一次。成蝦階段大約每隔15-20天蛻殼一次。
總的來說，青蝦一生要蛻殼20次左右。冬季生長停止，也不再蛻殼。雌蝦在交配產(chǎn)卵之前，要進行一次蛻殼，并在蛻殼后24小時內(nèi)軟殼雌蝦與硬殼雄蝦進行交配，接著雌蝦完成產(chǎn)卵。在抱卵期間，雌蝦不再蛻殼。
