牛蛙是種有發(fā)展前途的名特優(yōu)水產品，近幾年來，我國各地普遍飼養(yǎng)牛蛙。下面我們了解一下牛蛙吃什么、愛吃什么，以便理好地養(yǎng)殖牛蛙。
1、牛蛙吃什么
牛蛙屬于肉食性動物，食物范圍很廣，包括環(huán)節(jié)動物、節(jié)肢動物、軟體動物、魚類、兩柄類、爬蟲類和哺乳類。據報道，中蛙主要吞食農作物的動物害蟲（數量占82%），同時也吞食少量有益的動物（占5.2%）。牛蛙還吞食些植物性的食物，多半是葉子殘片、花和植物種子。
牛蛙十分貪食，且食量夫。據觀察，一只牛蛙一夜要吞食食物43.7克。
2、牛蛙的吃食特點
牛蛙的吞食量與溫度變化有關。水溫21～30℃時攝食最多，20-14℃時食量最少，14℃以下停止攝食。牛蛙的耐饑力也極強，一般可忍受4個月劍一年。
3、牛蛙的生活習性
牛蛙是水陸兩棲動物。白天多在水面上，或棲息于草叢中，或洞穴內；晚上則四出活動覓食，是一種夜行動物。
牛蛙對溫度十分敏感。當溫度下降到10℃以下時就進入冬眠。牛蛙的致死低溫為0-5℃。如果溫度太高(39-40℃時)亦有“熱死”的可能，它的最適溫度為25-30℃。
濕度也對牛蛙有影響。牛蛙皮膚裸露，沒有任何防止蒸發(fā)和保護組織，因此牛蛙對干燥的抵抗能力較差。特別是幼蛙，怕日曬和干燥。30分鐘日曬即能使牛蛙致死。牛蛙在空氣干燥的環(huán)境下20小時也會自行死亡。
牛蛙的變色能力極強，其皮膚能隨外界顏色的變化而變化，這是種保存自己、捕捉獵物的本能。
