栽培冬草莓宜選耐肥性強(qiáng)，休眠期短，冬季低溫短日照條件下生長勢(shì)不易衰弱的品種，目前常用的品種有“芳香”、“女峰”、“春香”等。下面我們談?wù)劧葺耘嗉竟?jié)與品種選擇問題。
一、繁殖好的子苗
于7月上、中旬采苗，移栽入裝有育苗基質(zhì)的塑料缽中，每周澆1次-2次營養(yǎng)液，每次澆水1次-2次。
從8月中旬開始進(jìn)行低夜溫短日照處理，促進(jìn)花芽分化，9月初即可定植于栽培床上或基質(zhì)袋中，當(dāng)年11月下旬即可開始采收，可一直供應(yīng)到翌年4月-5月。花芽分化的誘導(dǎo)中斷供氮處理法。
二、土培缺氮處理
缺氮在土培情況下較難處理，在無土栽培中很簡單，只需不澆營養(yǎng)液，代之以全部澆水即可，為防止缺乏微量元素，僅添加微量元素。
中斷缺氮處理宜在花芽分化所需的溫度和光照都能滿足時(shí)開始，具體處理的時(shí)間依品種而異。通常“女峰”可在8月上旬，“寶交早生”可在8月中、下旬。
三、花芽分化管理
在9月上、中旬就能開始，一旦確認(rèn)花芽已經(jīng)分化，就要迅速改澆正常營養(yǎng)液進(jìn)行管理。缺氮處理期間，如能結(jié)合根際溫度降至20℃以下，促進(jìn)花芽分化，效果更好。
將草莓苗連育苗缽排放在木板上從8月上、中旬開始，每天下午4時(shí)開始將苗連木板抬入冷庫，早晨8時(shí)再抬出來接受陽光照射，連續(xù)15天-20天，9月上旬花芽即可分化，11月份就可以有果實(shí)采收。
最好缺氮處理和低夜溫短日照處理配合進(jìn)行，為防止處理期間植株養(yǎng)分的過度消耗，處理時(shí)間宜短不宜長。
苗株體內(nèi)氮素含量低的，低溫短日處理誘導(dǎo)效果顯著；大苗（短縮莖粗10米以上）比小苗處理的產(chǎn)量要高。
