大家是不是吃完火龍果肉就把外皮給扔了,有些人甚至不知道火龍果的果皮還可以食用,其實(shí)是忽略了火龍果果皮的作用了,下面我們就一起來(lái)看一看火龍果皮能不能吃吧!
一、火龍果皮能吃嗎?
火龍果皮能吃。火龍果的果皮中色素即為甜菜紅素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。
火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點(diǎn)砂糖,凍到冰柜里口渴的時(shí)候拿來(lái)飲用,清甜可口,消暑解渴,有明目、降火及良好的養(yǎng)顏美容效果。
二、吃火龍果皮的好處
火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素,花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑,能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷,有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。
花青素能夠增強(qiáng)血管彈性、保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁、降低血壓、增進(jìn)皮膚的光滑度、美顏肌膚、可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生、改善視力,還具有抗輻射的作用等。
三、火龍果皮的吃法
1、榨汁食用:火龍果皮最好的吃法就是榨成汁,加點(diǎn)砂糖,凍到冰柜里,口渴的時(shí)候拿來(lái)飲用,清甜可口,消暑解渴。
2、涼拌食用:將火龍果皮洗凈切絲后放到淡鹽水中泡一下,撈出控一控水分,依個(gè)人口味放白醋、糖或蜂蜜攪拌均勻即可。
3、煲湯食用:將火龍果皮洗凈、切片,放入砂鍋,再放入水放漫過(guò)果皮,大火燒開(kāi)2分鐘,放白糖小火煲10分鐘。熱吃冷吃均可。
4、果皮豆?jié){:將火龍果皮最外層皮削掉、洗凈、切塊,和黃豆一起放入豆?jié){機(jī)內(nèi),榨成豆?jié){,放入適量糖即可飲用。